Le Domaine Sylvain Bailly fait parti des domaines à suivre à Haute Loire. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Haute Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sylvain Bailly à Haute Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sylvain Bailly. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sylvain Bailly avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Sylvain Bailly s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de jambalaya (louisiane), moules marinières ou fricassée de lambis.
Au nez le vin blanc du Domaine Sylvain Bailly révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, agrume ou citron et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Sylvain Bailly est un vin avec une belle fraicheur.
Vignoble auvergnat sur petits coteaux d'altitude le long de l'Allier et de la Loire, sols volcaniques (basalte, granit). IGP Pays d'Urfé ou Comtés Rhodaniens. Gamay signature en rouge : fruité et frais aux notes de cerise rouge, framboise, groseille, violette et touche minérale volcanique, tanins fins et bouche désaltérante. Pinot Noir fin émerge.
Blancs Chardonnay tendu (agrumes, fleurs blanches), Viognier opulent (abricot). Vignoble médiéval en renaissance.
Les vins rouge du Domaine Sylvain Bailly s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement, porc effiloché (us pulled pork ) ou lapin aux oignons et à la moutarde.
Au nez le vin rouge du Domaine Sylvain Bailly révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges.
Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.
Les vins rosé du Domaine Sylvain Bailly s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, poisson gras ou volaille comme par exemple des recettes d'agneau mariné au vin blanc, tourte au thon ou tourte au poulet.
Au nez le vin rosé du Domaine Sylvain Bailly révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral ou fraises et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, agrumes ou fruits rouges.
Ensemble des différentes phases de développement de la vigne : période de repos hivernale, débourrement, inflorescences, floraison, nouaison, véraison, maturation.
Une route des vins de prévue dans la région de Haute Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sylvain Bailly.
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Installée depuis 2019, la vigneronne d’Anjou accède à présent à la majorité des parts de propriété de son domaine, grâce au soutien du Crédit Agricole, et accompagnée dans l’aventure par un nouveau co-actionnaire, Laurent Dumas. V igneronne et gérante du domaine depuis six ans, Vanessa Cherruau est devenue depuis février l’actionnaire majoritaire du domaine château […]
...Le négociant, dirigé par Nicolas Bougrier et ses sœurs aux côtés de leur père, a acquis un nouveau vignoble, s’équipe d’un nouveau vendangeoir et décroche de nouveaux marchés à l’export. Tout en amorçant une démarche environnementale, avec le label Vignerons Engagés. R iche actualité en ce début d’année pour le négoce Famille Bougrier. Basée en […]
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