Domaine Tenuta dei Baroni CapoanoNeruda Cirò Rosso Classico Superiore
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Gaglioppo et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Neruda Cirò Rosso Classico Superiore du Domaine Tenuta dei Baroni Capoano
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Neruda Cirò Rosso Classico Superiore de Domaine Tenuta dei Baroni Capoano de la région de Calabre est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Neruda Cirò Rosso Classico Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Neruda Cirò Rosso Classico Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Neruda Cirò Rosso Classico Superiore
Le Neruda Cirò Rosso Classico Superiore du Domaine Tenuta dei Baroni Capoano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de lomo saltado, tagliatelles aux champignons ou agneau garam massala.
Découvrez le cépage: Gaglioppo
Très ancien cépage cultivé dans le sud de l'Italie (Sicile, Calabre, ...), les Grecs et les Romains le connaissaient déjà. Il a comme parents le sangiovese et le mantonico bianco. D'après Pierre Galet, le magliocco serait identique au Galioppo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Neruda Cirò Rosso Classico Superiore du Domaine Tenuta dei Baroni Capoano sont 2017, 2016, 2013, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Tenuta dei Baroni Capoano
Le Domaine Tenuta dei Baroni Capoano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Cirò à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cirò
La région viticole du Cirò se situe dans la région en Calabre en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ippolito 1845 et le Domaine Fattoria San Francesco y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cirò sont les Gaglioppo, Sangiovese et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cirò révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits noirs ou canneberge et parfois aussi des arômes de poivre, groseille ou tomate.
La région viticole de Calabre
La Calabre est une région viticole du sud de l'Italie, en fait une grande péninsule qui s'avance entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Elle est séparée de la Sicile par l'étroit détroit de Messine. Sa frontière nord avec la Basilicate est marquée par les sommets des Apennins du sud. La Calabre et ses vins ont subi de nombreuses influences au cours des siècles.
Le mot du vin: Dosage
Apport de sucre sous forme de liqueur d’expédition à un vin effervescent, après le dégorgement.
