Domaine Tenuta dell'AbateLissandrello Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Lissandrello Cabernet Sauvignon du Domaine Tenuta dell'Abate
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lissandrello Cabernet Sauvignon de Domaine Tenuta dell'Abate de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Lissandrello Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lissandrello Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Lissandrello Cabernet Sauvignon
Le Lissandrello Cabernet Sauvignon du Domaine Tenuta dell'Abate s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), pâtes au poulet et au curry ou kleftiko d'agneau (grec).
Détails et informations techniques sur le Lissandrello Cabernet Sauvignon du Domaine Tenuta dell'Abate
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lissandrello Cabernet Sauvignon du Domaine Tenuta dell'Abate sont 2018, 2011, 2014, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Tenuta dell'Abate
Le Domaine Tenuta dell'Abate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Macération carbonique
Fermentation sous atmosphère saturée en gaz carbonique des grains de raisin entiers. Ce type de fermentation a pour effet de produire des vins très aromatiques et flatteurs.
