Le Domaine Tenuta dell'Abate en Sicile

Domaine Tenuta dell'Abate
Le domaine propose 18 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 569 des domaines de Sicile
Il se situe en Sicile

Le Domaine Tenuta dell'Abate fait parti des domaines à suivre à Sicile. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Domaine Tenuta dell'Abate est un domaine viticole de renom situé dans la charmante région de la Sicile, en Italie. Ce domaine familial, qui s'étend sur environ 62 hectares, est niché entre les collines ondulantes et fertiles de Sicile, bénéficiant d'un panorama exceptionnel sur la mer Ionienne. Depuis plus d'un siècle, la famille Abate s'est dédiée à la viticulture, transmettant de génération en génération, le respect et l'amour pour la terre et pour l’art du vin. L'environnement unique de Domaine Tenuta dell'Abate est influencé par un climat méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux, offrant des conditions idéales pour la culture du raisin. Les sols riches en minéraux confèrent aux raisins une concentration exceptionnelle de saveurs, qui se traduit finalement dans les vins produits ici. La philosophie de vinification du domaine repose sur le respect de la nature et sur la combinaison d'une technologie de pointe et de méthodes traditionnelles. La famille Abate croit en l’expression authentique du terroir dans chaque bouteille de vin produite. Les traitements phytosanitaires sont réduits au minimum et seuls les produits organiques et biologiques sont utilisés. Le domaine produit une gamme variée de vins, comprenant des rouges riches et savoureux, des blancs frais et aromatiques, et des rosés délicats, chaque bouteille reflétant l'héritage et l'identité de la Sicile. Leurs cépages incluent le Nero d’Avola, le Catarratto, l’Inzolia et le Grillo pour n'en nommer que quelques-uns. Les vins du Domaine Tenuta dell'Abate sont réputés pour leur qualité exceptionnelle et ont remporté plusieurs récompenses à l'échelle nationale et internationale.

Top des meilleurs vins du Domaine Tenuta dell'Abate

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tenuta dell'Abate à Sicile parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tenuta dell'Abate. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tenuta dell'Abate avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Tenuta dell'Abate

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Tenuta dell'Abate

Les vins rouge du Domaine Tenuta dell'Abate s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, spaghetti au pesto maison ou chakchouka.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Tenuta dell'Abate

Au nez le vin rouge du Domaine Tenuta dell'Abate révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Tenuta dell'Abate est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Tenuta dell'Abate

  • 2010avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.71/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Tenuta dell'Abate

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Nero d'Avola

À la découverte de la région viticole de Sicile

La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).

À son point le plus large, la Sicile mesure 280 kilomètres (175 miles) d'est en ouest, et environ un tiers de cette distance du nord au sud. Sa forme à peu près triangulaire a valu à l'île d'être surnommée Trinacria (le triangle) au Moyen Âge et se reflète dans le triskelion (un motif à trois saillies) au centre du drapeau régional. Bénéficiant d'un ensoleillement constant et de précipitations modérées, le Climat méditerranéen classique de la Sicile convient parfaitement à la production de raisins de Cuve. Le climat chaud et sec signifie que les moisissures et les pourritures sont réduites au minimum, en particulier dans les zones bien ventilées qui bénéficient des brises côtières.

Cette faible pression des maladies signifie que les pulvérisations chimiques ne sont guère nécessaires, de sorte qu'une grande partie du vin sicilien est produite à partir de raisins biologiques. Outre le raisin et le vin, les principales exportations de la Sicile sont les céréales, les olives et les agrumes. Son économie repose sur ces produits de base depuis des siècles. Ironiquement, les conditions viticoles quasi parfaites de l'île ont joué un rôle clé dans la chute du vin sicilien à la fin du XXe siècle.

Les grands vins blancs du Domaine Tenuta dell'Abate

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Tenuta dell'Abate

Les vins blanc du Domaine Tenuta dell'Abate s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de bouillabaisse de raoul, quiche lardons gruyère ou chips de betterave.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Tenuta dell'Abate

Au nez le vin blanc du Domaine Tenuta dell'Abate révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine Tenuta dell'Abate est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Tenuta dell'Abate

  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Tenuta dell'Abate

  • Viognier
  • Inzolia
  • Traminer
  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Grillo

Découvrez le cépage: Grillo

Très ancien cépage cultivé encore aujourd'hui en Sicile occidentale. Associé très souvent au catarratto et à l' inzolia, on y produit le fameux vin de liqueur Marsala. Il est vinifié également de plus plus en monocépage et donne d'excellents vins secs plein de fraîcheur et de fruité. Le Grillo serait issu d'un croisement intraspéficique entre le catarratto et le muscat d'Alexandrie ou zibibbo, obtenu en 1869 par Antonino Mendola. Il est représenté par deux biotypes que l'on peut assez facilement reconnaître mais il semble que les viticulteurs n'y attachent que peu d'importance. Peu connu dans les autres régions italiennes - en Ligurie il porte le nom de rossese bianco -, on peut également le rencontrer en Australie, en Afrique du sud ... peu multiplié en France pourtant intéressant de par ses qualités à résister aux climats chauds, à la sécheresse avec une maturité assez tardive.

Les grands vins doux du Domaine Tenuta dell'Abate

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Tenuta dell'Abate

Les vins doux du Domaine Tenuta dell'Abate s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, quiche sans pâte ou blinis maison extras à la farine de sarrazin.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Tenuta dell'Abate

  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Tenuta dell'Abate

  • Sauvignon Blanc
  • Traminer

Le mot du vin: Saignée (rosé de)

Vin rosé tiré d'une cuve de raisin noir au bout d'un court temps de macération.

Les grands vins effervescents du Domaine Tenuta dell'Abate

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Tenuta dell'Abate

Les vins effervescent du Domaine Tenuta dell'Abate s'accordent généralement assez bien avec des plats d'apéritif et snacks ou apéritif comme par exemple des recettes de financiers au chorizo ou chips légères au micro onde.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Tenuta dell'Abate

En bouche le vin effervescent du Domaine Tenuta dell'Abate est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Tenuta dell'Abate

  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Tenuta dell'Abate

  • Grecanico

Découvrez le cépage: Grecanico

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Tenuta dell'Abate

Une route des vins de prévue dans la région de Sicile ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tenuta dell'Abate.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.