Domaine Tenuta Patruno PerniolaMarzagaglia Primitivo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Marzagaglia Primitivo du Domaine Tenuta Patruno Perniola
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Marzagaglia Primitivo de Domaine Tenuta Patruno Perniola de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Marzagaglia Primitivo du Domaine Tenuta Patruno Perniola de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de mûre, tabac ou vanille et parfois aussi des arômes de prune, cuir ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Marzagaglia Primitivo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Marzagaglia Primitivo
Les accords mets et vins originaux avec le Marzagaglia Primitivo
Le Marzagaglia Primitivo du Domaine Tenuta Patruno Perniola s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rognon de boeuf, lasagnes aux deux saumons ou boulettes de viande à la catalane.
Détails et informations techniques sur le Marzagaglia Primitivo du Domaine Tenuta Patruno Perniola
Découvrez le cépage: Primitivo
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Marzagaglia Primitivo du Domaine Tenuta Patruno Perniola sont 2017, 2009, 2013, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Tenuta Patruno Perniola
Le Domaine Tenuta Patruno Perniola fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
Le mot du vin: Amer (saveur)
Saveur apportée généralement dans les vins par les polyphénols et s'accompagnant d'une sensation d'âcreté. En petite quantité, l'amertume fait saliver, donne du relief au vin et en renforce la sapidité.
