Domaine Tenuta UlisseCerasuolo d'Abruzzo Rosé (Unico)
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Accords mets et vins avec du Cerasuolo d'Abruzzo Rosé (Unico)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cerasuolo d'Abruzzo Rosé (Unico)
Les accords mets et vins originaux avec le Cerasuolo d'Abruzzo Rosé (Unico)
Le Cerasuolo d'Abruzzo Rosé (Unico) du Domaine Tenuta Ulisse s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de macaronis à la tunisienne, pâtes sauce fond de veau ou tarte au potiron et aux lardons.
Détails et informations techniques sur le Cerasuolo d'Abruzzo Rosé (Unico) du Domaine Tenuta Ulisse
Découvrez le cépage: Canner seedless
Croisement entre l' hunisa et la sultanine obtenu en 1931 aux Etats unis par le Professeur Harold P.Olmo de l'Université de Davis (Californie). En France, cette variété est quasiment inconnue inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne destinées à la conserverie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cerasuolo d'Abruzzo Rosé (Unico) du Domaine Tenuta Ulisse sont 2020, 2019, 2018, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Tenuta Ulisse
Le Domaine Tenuta Ulisse fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Cerasuolo d'Abruzzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cerasuolo d'Abruzzo
La région viticole du Cerasuolo d'Abruzzo se situe dans la région aux Abruzzes en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Valentini et le Domaine Emidio Pepe y produisent principalement des vins rosé, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Cerasuolo d'Abruzzo sont les Sangiovese, Pecorino et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cerasuolo d'Abruzzo révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, végétal ou floral et parfois aussi des arômes d'épices, fruits sechés ou fruits noirs.
La région viticole des Abruzzes
Les Abruzzes sont une région viticole Italienne située sur la côte est (Adriatique). Ses voisins immédiats en Italie centrale sont les Marches au nord, le Latium à l'ouest et au Sud-Ouest et le Molise au sud-est. Les Abruzzes comptent une DOCG - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane - et trois appellations de vins DOC. Les appellations rouges et Cerasuolo d'Abruzzo et Montepulciano d'Abruzzo, ainsi que l'appellation de vin blanc Trebbiano d'Abruzzo sont les plus notables, suivies de la moins connue Controguerra.
Actualités liées à ce vin
Concours du meilleur sommelier d’Europe 2024 : Pascaline Lepeltier termine deuxième, derrière l’Estonien Mikk Parre
Une finale de haute volée Sommaire Une finale de haute volée Concours du meilleur sommelier d’Europe 2024 : Pascaline Lepeltier, précise et déterminée La finale du concours du meilleur sommelier d’Europe 2024 s’est jouée ce vendredi après-midi au grand théâtre de Belgrade, plein à craquer. Trois candidats finalistes se sont affrontés : l’Estonien Mikk Parre, le Lituanien Martynas Pravilonis e ...
Vermentino di Gallura : l’écrin sarde du vermentino
Caractère granitique Sommaire Caractère granitique Finesse et austérité Palette de microterroirs Reflet fidèle du terroir Le vermentino, un grand cépage Coddhu Ecchju isolée dans Santigaìni L’exploration continue C’est un paysage de collines et de vallons parsemé de reliefs granitiques qui abrite le vignoble de Gallura. À l’intérieur des terres, les parcelles de vignes sont entourées de for&ecir ...
La cote des vins d’octobre 2024
Jean-Louis Chave, prince d’Hermitage Sommaire Jean-Louis Chave, prince d’Hermitage Les enchères marquantes de ces dernières semaines La cote du mois : Emidio Pepe, star des Abruzzes Jean-Louis Chave, prince d’Hermitage La cote des hermitages rouges s’inscrit en forte hausse depuis quinze ans, hausse qui s’est accélérée ces cinq dernières années. Dans ce palmarès, tous les vins sauf Dard et Ribo sont d&eacu ...
Le mot du vin: Boisé
Ensemble des arômes apportés par l'élevage en barrique (de chêne, généralement). Cela peut être agréable quand, à faible dose, il apporte une touche épicée, torréfiée ou vanillée à un ensemble déjà construit. Quand le boisé violent domine le vin, c'est vite fatigant. Facilement identifiable aromatiquement, il est recherché (jusqu'à l'abus) par les faiseurs de vins grossiers. Les industriels du Nouveau Monde et, hélas, certains élaborateurs français utilisent des copeaux de chêne pour conférer le goût boisé, ce qui est assimilable à une aromatisation artificielle.
