Domaine Tenute di GiulioKeri Aglianico
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Keri Aglianico du Domaine Tenute di Giulio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Keri Aglianico de Domaine Tenute di Giulio de la région du Molise est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Keri Aglianico du Domaine Tenute di Giulio de la région du Molise révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Keri Aglianico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Keri Aglianico
Les accords mets et vins originaux avec le Keri Aglianico
Le Keri Aglianico du Domaine Tenute di Giulio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à l'oignon caramélisé, pâtes à la forestière (chanterelles) ou agneau au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Keri Aglianico du Domaine Tenute di Giulio
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Keri Aglianico du Domaine Tenute di Giulio sont 2017, 2015, 0, 2016
Informations sur le Domaine Tenute di Giulio
Le Domaine Tenute di Giulio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région du Molise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Molise
Le Molise est une région montagneuse du centre-sud de l'Italie, déléguée comme DOC en 1998. C'est une région relativement petite, surtout si on la compare à ses voisines des Abruzzes et du Latium au nord et de la Campanie et des Pouilles au sud. Le Molise est considéré comme une région obscure, puisque la Vinification remonte à 500 avant J. -C.
Le mot du vin: Rafle (goût de)
Goût considéré comme un défaut, caractérisé par une astringence et une amertume désagréables, apporté par la rafle lors de la vinification. Afin de l'éviter, l'éraflage avant vinification est une pratique courante.
