Domaine Terre MargaritelliRoccascossa
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet franc et le Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Roccascossa du Domaine Terre Margaritelli
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Roccascossa de Domaine Terre Margaritelli de la région de Ombrie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Roccascossa du Domaine Terre Margaritelli de la région de Ombrie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Roccascossa
Les accords qui marchent parfaitement avec le Roccascossa
Les accords mets et vins originaux avec le Roccascossa
Le Roccascossa du Domaine Terre Margaritelli s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, pâtes à la tunisienne ou saltimbocca de veau.
Détails et informations techniques sur le Roccascossa du Domaine Terre Margaritelli
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Roccascossa du Domaine Terre Margaritelli sont 2018, 2013, 2017, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Terre Margaritelli
Le Domaine Terre Margaritelli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Torgiano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Torgiano
DOC ombrienne historique (1968) au sud de Pérouse, terroirs vallonnés autour de Torgiano. Sangiovese signature en rouge roi (≥50 %) : robe rubis, élégant aux notes intenses de cerise, framboise, prune et touche florale-épicée, tanins fins et fraîcheur. Canaiolo, Trebbiano Toscano et Ciliegiolo en complément. Le Torgiano Rosso Riserva DOCG (1990), garde superbe, est emblème de la maison Lungarotti (Rubesco).
La région viticole de Ombrie
« Cœur vert » de l'Italie, berceau du Sagrantino : rouge tannique d'exception en Sagrantino di Montefalco DOCG, dense et concentré aux notes de mûre, prune confite, réglisse, épices et cuir, tanins puissants et longue garde. Sangiovese plus souple en assemblage, Cabernet et Merlot à Torgiano DOCG. Blancs Orvieto à base de Grechetto et Trebbiano, amples et amandés, du sec au liquoreux Muffato. ~13 000 ha entre Toscane et Latium.
Le mot du vin: Riche
Se dit d'un vin complexe et concentré, dont la puissance augure une bonne capacité de garde.
