Domaine LungarottiRubesco Rosso di Torgiano
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Rubesco Rosso di Torgiano du Domaine Lungarotti est dans le top 10 des vins de Torgiano.
Structure gustative du Rubesco Rosso di Torgiano du Domaine Lungarotti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rubesco Rosso di Torgiano de Domaine Lungarotti de la région de Ombrie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rubesco Rosso di Torgiano du Domaine Lungarotti de la région de Ombrie révèle souvent des types d'arômes de fer, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, pommes ou terre.
Accords mets et vins avec du Rubesco Rosso di Torgiano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rubesco Rosso di Torgiano
Les accords mets et vins originaux avec le Rubesco Rosso di Torgiano
Le Rubesco Rosso di Torgiano du Domaine Lungarotti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, cannelloni au jambon de parme ou magret de canard sauce aux poivres.
Détails et informations techniques sur le Rubesco Rosso di Torgiano du Domaine Lungarotti
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rubesco Rosso di Torgiano du Domaine Lungarotti sont 2002, 1997, 1988, 2016 et 2018.
Informations sur le Domaine Lungarotti
Le Domaine Lungarotti fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 62 vins à la vente dans la région de Torgiano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Torgiano
La région viticole du Torgiano se situe dans la région en Ombrie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Terre Margaritelli et le Domaine Lungarotti y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Torgiano sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Torgiano révèle souvent des types d'arômes de fer, sous-bois ou tomate et parfois aussi des arômes de pruneaux, cannelle ou fromage.
La région viticole de Ombrie
L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.
Le mot du vin: Viscosité
Consistance du vin rappelant la sensation tactile du sirop de sucre avec plus ou moins de fluidité, due à l'alcool et au sucre naturel du raisin présent dans les vins doux. À l'excès, cette sensation peut rendre le vin pâteux et lourd. À l'oeil, la viscosité est désignée sous le terme de larmes.
