Le Domaine Thierry Drouin fait parti des domaines à suivre à Mâconnais. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Mâconnais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Thierry Drouin à Mâconnais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Thierry Drouin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Thierry Drouin avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Thierry Drouin s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée comme par exemple des recettes de mes lasagnes bolognaises (sans béchamel), quiche sans pâte brocolis et bleu ou osso buco de dinde.
Au nez le vin blanc du Domaine Thierry Drouin révèle souvent des types d'arômes de boisé, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de pêche, beurre ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine Thierry Drouin est un vin .
La région viticole du Mâconnais, dans le sud de la Bourgogne, est centrée sur la ville provinciale de Mâcon, dont elle porte le nom. La région produit une quantité considérable de vin, spécialisée dans les vins blancs à base de Chardonnay et un plus petit nombre de vins rouges à base de Pinot Noir et de Gamay.
Contrairement à la Côte d'Or au nord, où une bande de Vignes densément plantée traverse la campagne à peu près du nord au sud, le vignoble du Mâconnais est plus faiblement planté et entrecoupé de terres consacrées à d'autres formes d'agriculture. Le paysage est ici constitué de collines calcaires ondulantes, bordées à l'est par la Saône qui s'écoule vers le sud pour rejoindre le Rhône juste à la sortie de Lyon.
Le Climat du Mâconnais montre des signes de sa proximité avec la vallée du Rhône, avec des températures plus élevées que la moyenne, des précipitations plus faibles et - peut-être surtout - moins de risques de gelées de printemps dommageables pour la vigne.
L'extrémité sud du Mâconnais chevauche légèrement la limite nord du Beaujolais - lui-même faisant officiellement partie de la région viticole de Bourgogne, mais souvent traité comme une région distincte.
Le titre de Mâcon couvre les vins blancs, rouges et rosés de toute la région. Un certain nombre de communes situées dans la zone de chalandise de l'appellation ont été reconnues comme sources de vins de qualité supérieure et peuvent ajouter leur nom à celui de l'appellation ; par exemple, Mâcon Lugny.
Mâcon-Villages est un titre réservé aux vins blancs, tandis que Primeur et Nouveau sont des suffixes qui peuvent être ajoutés aux vins rosés et blancs Frais commercialisés peu après la récolte. Pour être exact, la loi stipule que ces vins peuvent être mis en vente 38 jours avant le troisième jeudi de novembre de l'année de la récolte. Le terme "Supérieur" peut être ajouté aux titres des vins de Mâcon rouges ou blancs, pour indiquer leur degré d'Alcool légèrement supérieur (créé par des techniques de production spécifiques axées sur la qualité).
En 1999, Viré et Clessé, anciennement appelés villages du titre de Mâcon, ont obtenu leur propre appellation, Viré-Clessé, spécifiquement pour leurs vins de haute qualité à base de Chardonnay.
Les vins rouge du Domaine Thierry Drouin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, paupiettes de veau aux champignons ou galettes de quinoa aux courgettes et au chèvre frais.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Une route des vins de prévue dans la région de Mâconnais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Thierry Drouin.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
“Manger responsable” oui mais dans un décor cosy et chaleureux aux allures bien parisiennes : moulures, grands miroirs, carreaux de ciment d’origine. C’est possible chez brEAThe ! Et c’est même recommandé tellement c’est très bon. 100% vegan, le carte offre le choix parmi mille saveurs toutes très bien assemblées et travaillées avec grâce. Les desserts sont à essayer à tout prix. Sans base de lait ni d’oeufs, ils sont beaucoup plus naturels et légers que les desserts dont on peut avoir l’habitud ...
Fromage sans âme, grésillements nasillards sous la résistance, je m’ennuie devant la raclette traditionnel. Dépoussiérons donc cette recette antique ! Non aux avis de rabats joies, vive la diversité des couleurs et des saveurs dans les petites pelles à raclette ! Libérez vos régions, accordez les variations à des trésors vinicoles et des vins de la France entière. Terre-mer de Lotte, Lard et Chèvre J’ai envie de nouveauté, je sors une joue de lotte, coupée sur la largeur en deux carpac ...
2002 / SEPTEMBRE – Vignoble bordelais dans le Médoc, à Saint-Julien (Gironde). Laurent Theillet 2002 / SEPTEMBRE – Des vignes dans le Cognaçais, à Saint-Preuil (Charente). Henri-Jean Berthelemy 2003 / AOÛT – Paysages et vignobles de l’Entre-deux-Mers. Vignes de Haut-Langoiran (Gironde) Thierry David 2008 / SEPTEMBRE – Les vignobles de l’Entre-deux-Mers à Tabanac (Gironde). Thierry David 2008 / OCTOBRE – Saint-Laur ...
Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.
