Le Domaine Salviano Titignano d'Orvieto Classico en Ombrie

Domaine Salviano Titignano
Le domaine propose 11 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 382 des domaines de Ombrie
Il se situe en Orvieto Classico dans la région de Ombrie
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Le Domaine Salviano Titignano fait parti des domaines à suivre à Orvieto Classico. Il propose 11 vins à la vente dans la région d'Orvieto Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Salviano Titignano

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Salviano Titignano à Orvieto Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Salviano Titignano. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Salviano Titignano avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Salviano Titignano

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Salviano Titignano

Les vins blanc du Domaine Salviano Titignano s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes sauce fond de veau, quiche au fromage façon gâteau magique ou guacamole (épices et coriandre).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Salviano Titignano

Au nez le vin blanc du Domaine Salviano Titignano révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, pomme verte ou lime. En bouche le vin blanc du Domaine Salviano Titignano est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Salviano Titignano

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Salviano Titignano

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Grechetto
  • Trebbiano

À la découverte de la région viticole d'Orvieto Classico

La région viticole d'Orvieto Classico se situe dans la région d'Orvieto en Ombrie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Barberani et le Domaine Decugnano dei Barbi y produisent principalement des vins blanc, doux et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Orvieto Classico sont les Chardonnay, Verdelho et Vermentino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Orvieto Classico révèle souvent des types d'arômes d'agrume, amandes ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits tropicaux.

En bouche d'Orvieto Classico est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 75 domaines et châteaux dans la région d'Orvieto Classico, produisant 107 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Orvieto Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks.

Les grands vins effervescents du Domaine Salviano Titignano

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Salviano Titignano

Les vins effervescent du Domaine Salviano Titignano s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de potjevleesch, les vrais légumes farcis à la provençale ou cuissot de sanglier d'obélix au four.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Salviano Titignano

  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Salviano Titignano

  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rosés du Domaine Salviano Titignano

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Salviano Titignano

Les vins rosé du Domaine Salviano Titignano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de sanglier au miel, agneau mariné au vin blanc ou gratin de blettes fraîches (vert et côtes).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Salviano Titignano

  • 2017avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Salviano Titignano

  • Pinot Nero

Le mot du vin: Aoûtement

Étape du cycle végétatif de la vigne qui intervient après la chute des feuilles, et qui se caractérise par un dessèchement des rameaux souples qui se transforment en sarments durs par lignification.

Les grands vins rouges du Domaine Salviano Titignano

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Salviano Titignano

Les vins rouge du Domaine Salviano Titignano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, lasagnes au thon ou tagine de veau marocain d'hanane.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Salviano Titignano

Au nez le vin rouge du Domaine Salviano Titignano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Salviano Titignano est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Salviano Titignano

  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Salviano Titignano

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Sangiovese

Découvrez le cépage: Grechetto

Le Grechetto est un cépage ancien qui s'est principalement répandu dans la région italienne du Lazio, avec des petits secteurs dispersés dans d'autres endroits, notamment en Ombrie, en Abruzzo et dans le nord de l'Italie. Même si le Grechetto est aujourd'hui généralement associé aux vins blancs médio-doux ou secs à l'arôme légèrement floral, il peut également être présent sous forme de vins doux et liquoreux. Il est considéré comme un cépage productif et intermédiaire entre le Vernaccia et le Vermentino, partageant avec le premier un arôme léger de fleur et des notes épicées, mais avec le second un goût plus léger et plus sec. Il est généralement vinifié en vin blanc et présente des caractéristiques de robe légères magenta, avec des notes de poire, de pomme et de pêche, parfois avec des tons de noix. Les vins produits à partir de ce cépage sont caractérisés par une acidité moyenne à élevée et une teneur en alcool faible, et révèlent des saveurs de pâte d'amande grillée et de beurre doux. Le Grechetto est généralement utilisé pour produire des vins seuls, mais peut également bénéficier d'un assemblage avec d'autres cépages comme le Trebbiano, pour donner des vins différents.

Les grands vins doux du Domaine Salviano Titignano

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Salviano Titignano

Les vins doux du Domaine Salviano Titignano s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de chirashi saumon avocat, lamelles d'encornets à la tomate ou quiche au jambon et au comté.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Salviano Titignano

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Salviano Titignano

  • Sauvignon Blanc
  • Grechetto
  • Procanico

Le mot du vin: Soufre

Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Mais ce n'est qu'à l'époque moderne qu'on en redécouvre l'usage. Il va permettre une meilleure conservation du vin et donc favoriser l'exportation de celui-ci. Le soufre donne aussi la possibilité au vigneron du XVIIIe siècle d'allonger la durée de macération sans craindre que le vin vire au vinaigre et passer ainsi de vins rosés foncés aux vins rouges d'aujourd'hui. L'excès de soufre en revanche assassine le bonheur, paralysant les arômes et provoquant le mal de tête.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Salviano Titignano

Une route des vins de prévue dans la région d'Orvieto Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Salviano Titignano.

Découvrez le cépage: Pinot Nero

Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.

Actualités du Domaine Salviano Titignano et des vins de la région

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La sélection lifestyle de la semaine : carrés de soie graphiques, assiettes à l’italienne, bijoux ténébreux

Chaque samedi, recevez « Le Goût du Monde », notre newsletter gratuite et 100 % lifestyle. Elevé aux carrés Carré Minimal Illusion, Aenéis, disponible en format 68 × 68 cm, 90 × 90 cm ou 140 × 140 cm. De 140 à 390 €. AENéIS Elevée dans le Tessin, en Suisse, et résidant aujourd’hui à Paris, Lisa Lubrini se rend régulièrement à Côme (Italie). C’est là que, depuis 2018, cette trentenaire fait tisser, imprimer et coudre des carrés aux motifs graphiques en sergé de soie, sous le label Aenéis. Initiée ...

Le mot du vin: Aoûtement

Étape du cycle végétatif de la vigne qui intervient après la chute des feuilles, et qui se caractérise par un dessèchement des rameaux souples qui se transforment en sarments durs par lignification.

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