Domaine TomićCaplar
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du poisson gras ou de l'agneau.
Le Caplar du Domaine Tomić est dans le top 60 des vins de Croatie et dans le top 40 des vins de Dalmatian Coast.
Structure gustative du Caplar du Domaine Tomić
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Caplar de Domaine Tomić de la région de Dalmatian Coast est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Caplar du Domaine Tomić de la région de Dalmatian Coast révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou poivre et parfois aussi des arômes de fruit noir, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Caplar
Les accords qui marchent parfaitement avec le Caplar
Les accords mets et vins originaux avec le Caplar
Le Caplar du Domaine Tomić s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, épaule d'agneau cuite 5 heures ou bagel toasté au saumon fumé.
Détails et informations techniques sur le Caplar du Domaine Tomić
Découvrez le cépage: Plavac mali
Croate la Dalmatie plus précisément. On peut le rencontrer également en Grèce (Macédoine), au Monténégro, en Italie, en Bulgarie, en Roumanie, ... peu connu en France. D'après des analyses génétiques réalisées par la Californie University de Davis (Etats unis), il est issu du croisement intraspécifique entre le zinfandel (appelé crljenak kastelanski ou pribidag en Croatie) et le dobricic autre cépage croate aujourd'hui quelque peu en voie de disparition. - Synonymie : pagadebit veliki, sarak, zelenak (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Caplar du Domaine Tomić sont 2018, 2014, 2011, 2009 et 0.
Informations sur le Domaine Tomić
Le Domaine Tomić fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Dalmatian Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dalmatian Coast
La région viticole du Dalmatian Coast en Croatie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bibich et le Domaine Boškinac y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Dalmatian Coast sont les Plavac mali, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dalmatian Coast révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pruneaux ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, cèdre ou cola.
Le mot du vin: Vin de cépage
Nom donné au vin de pays (IGP), produit à partir d'un seul cépage qui confère au vin ses caractéristiques de structure et d'arômes. Le Languedoc est la première région productrice de ce type de vin, à partir de la plupart des grands cépages français.
