Le Domaine Tomić de Dalmatian Coast

Domaine Tomić
Le domaine propose 14 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 23 des domaines de Dalmatian Coast
Il se situe en Dalmatian Coast

Le Domaine Tomić fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Dalmatian Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé sur la magnifique côte dalmate de Croatie, le Domaine Tomić est l'une des perles viticoles de la région. C'est un domaine viticole ancien, aussi riche en histoire qu'en saveurs viticoles. A seulement quelques kilomètres de la mer Adriatique, le domaine baigne dans un climat idéal pour la cultivation de la vigne, avec une luminosité optimale pour obtenir des raisins de grande qualité. Etendu sur une superficie impressionnante de 60 hectares, le Domaine Tomić est une terre consacrée à la culture de divers cépages de raisin. On y trouve des cépages indigènes de la Croatie tels que le Plavac Mali et le Bogdanuša, qui permettent au domaine de produire des vins rouges et blancs authentiques avec une forte personnalité. Mais le Domaine Tomić n'est pas uniquement un producteur de vins traditionnels, il propose également des vins issus de cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. La diversité des vins est donc l'un des atouts majeurs de ce domaine. Éminemment respectueux de la tradition viticole de la région, le Domaine Tomić s'attache également à innover, en mettant en œuvre des techniques modernes de vinification. Ces cuisines créatives, alliées à un climat exceptionnel, offrent à ce domaine la possibilité de créer des vins de très haute qualité. La cave de vieillissement du Domaine Tomić vaut le détour. Creusée directement dans le roc, elle offre des conditions optimales pour le vieillissement des vins. Inspirée par les caves romaines, elle ajoute une touche d'authenticité et de romantisme à la dégustation. Mais au-delà de ses atouts œnologiques, le Domaine Tomić offre également un cadre exceptionnel pour profiter de l'hospitalité croate. De la dégustation dans les caves à la visite des vignes, le Domaine Tomić est une destination idéale pour une sortie en famille ou entre amis.

Top des meilleurs vins du Domaine Tomić

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tomić à Dalmatian Coast parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tomić. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tomić avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Tomić

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Tomić

Les vins rouge du Domaine Tomić s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, gigot de sept heures ou gratin de morue aux pommes de terre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Tomić

Au nez le vin rouge du Domaine Tomić révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Tomić est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Tomić

  • 2006avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Tomić

  • Plavac Mali
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Dalmatian Coast

Côte croate adriatique, cépages autochtones identitaires en plein renouveau. Plavac Mali signature : rouges puissants et solaires aux notes de mûre confite, prune noire, figue séchée, garrigue, tabac et épices, tanins fermes et bouche chaleureuse — apogée à Dingač et Postup (Pelješac). Aussi Babić dense. Blancs Pošip ample et aromatique (poire, miel, fenouil), Maraština vive, Debit minéral.

Vins doux Prošek. Terrasses sur calcaires, climat méditerranéen. Îles : Hvar, Korčula, Vis.

Les grands vins blancs du Domaine Tomić

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Tomić

Les vins blanc du Domaine Tomić s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Tomić

Au nez le vin blanc du Domaine Tomić révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Tomić

  • 2018avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.88/5
  • 0avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Tomić

  • Posip Bijeli
  • Bogdanusa

Découvrez le cépage: Prc

Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes, fleurs blanches et notes herbacées dalmates. Profil rustique aérien à boire jeune. Préservé pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la riche diversité variétale croate côtière et fait partie des cépages autochtones dalmates étudiés. Cépage blanc croate autochtone confidentiel de Dalmatie, très rare.

Les grands vins rosés du Domaine Tomić

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Tomić

Les vins rosé du Domaine Tomić s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Tomić

Au nez le vin rosé du Domaine Tomić révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Tomić

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Tomić

  • Plavac Mali

Le mot du vin: Aération

Pratiquée par le sommelier, l'aération consiste à passer le vin en carafe pour l'oxygéner et favoriser ainsi l'expression de la gamme aromatique et l'harmonie des saveurs.

Les grands vins doux du Domaine Tomić

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Tomić

Les vins doux du Domaine Tomić s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Tomić

Au nez le vin doux du Domaine Tomić révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, agrumes ou fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Tomić

  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Tomić

  • Yellow Muscat
  • Posip Bijeli
  • Prc

Découvrez le cépage: Bogdanusa

Blancs secs vifs et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, mandarine), fleurs blanches (acacia), pomme verte, herbes méditerranéennes et notes salines marines caractéristiques. Profil désaltérant idéal sur fruits de mer. Star des blancs insulaires de Dalmatie, cultivé presque exclusivement sur Hvar et Brač sur sols calcaires. Cépage croate autochtone, son nom évoque la déesse (Bog = Dieu).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Tomić

Une route des vins de prévue dans la région de Dalmatian Coast ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tomić.

Découvrez le cépage: Posip Bijeli

Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), fleurs blanches (acacia), fruits jaunes (pêche, abricot) et notes salines marines. Profil insulaire identitaire. Star des blancs insulaires de Korčula, expression typique des terroirs calcaires côtiers de l'Adriatique croate. Variante orthographique du pošip bijeli, cépage blanc croate autochtone de l'île de Korčula, en Dalmatie.

Actualités du Domaine Tomić et des vins de la région

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Le mot du vin: Aération

Pratiquée par le sommelier, l'aération consiste à passer le vin en carafe pour l'oxygéner et favoriser ainsi l'expression de la gamme aromatique et l'harmonie des saveurs.

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