Domaine BussolaCa' del Laito Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Ca' del Laito Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Bussola
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ca' del Laito Valpolicella Ripasso Classico Superiore de Domaine Bussola de la région de Vénétie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ca' del Laito Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Bussola de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Ca' del Laito Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ca' del Laito Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Ca' del Laito Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Le Ca' del Laito Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Bussola s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, sauté de veau aux carottes ou rôti de cerf à la sauce au poivre vert.
Détails et informations techniques sur le Ca' del Laito Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Bussola
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ca' del Laito Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Bussola sont 0, 2016
Informations sur le Domaine Bussola
Le Domaine Bussola fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Valpolicella Ripasso Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valpolicella Ripasso Classico
La région viticole du Valpolicella Ripasso Classico se situe dans la région du Valpolicella Ripasso en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Giusti et le Domaine Poggi y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella Ripasso Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella Ripasso Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, amandes ou crème et parfois aussi des arômes de fruits secs, floral ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Le mot du vin: Finale
Impressions plus ou moins durables que l’on ressent en bouche une fois le vin avalé (ou recraché dans le cas d’une dégustation professionnelle). La finale peut être courte ou persistante.
