Le Caves de la Tourangelle de Touraine dans la Vallée de la Loire

Caves de la Tourangelle
Le domaine propose 10 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Famille Bougrier
Il est classé au top 413 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Touraine dans la région de la Vallée de la Loire

Le Caves de la Tourangelle fait parti des domaines à suivre à Touraine. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Caves de la Tourangelle

À la recherche des meilleurs vins du Caves de la Tourangelle à Touraine parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Caves de la Tourangelle. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Caves de la Tourangelle avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Caves de la Tourangelle

Accords mets et vins avec un vin rouge du Caves de la Tourangelle

Les vins rouge du Caves de la Tourangelle s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes d'epaule d'agneau farcie au cognac, tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage) ou butter chicken ou poulet makkhani (inde).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Caves de la Tourangelle

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Caves de la Tourangelle

  • Cabernet Sauvignon
  • Gamay Noir

À la découverte de la région viticole de Touraine

La région viticole du Touraine se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Famille Bougrier et le Domaine Joel Delaunay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Touraine sont les Cabernet franc, Gamay noir et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Touraine révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pain brun ou sel et parfois aussi des arômes de kiwi, zeste de lime ou lychee.

En bouche du Touraine est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 561 domaines et châteaux dans la région du Touraine, produisant 1484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Touraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.

Les grands vins blancs du Caves de la Tourangelle

Accords mets et vins avec un vin blanc du Caves de la Tourangelle

Les vins blanc du Caves de la Tourangelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pavés de saumon à la crème, homard breton rôti au four, au beurre salé des frères jaguin (la... ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Analyse organoleptique des vins blanc du Caves de la Tourangelle

Au nez le vin blanc du Caves de la Tourangelle révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou minéral et parfois aussi des arômes de fruit de la passion, minéral & naturel ou fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Caves de la Tourangelle

  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Caves de la Tourangelle

  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins rosés du Caves de la Tourangelle

Accords mets et vins avec un vin rosé du Caves de la Tourangelle

Les vins rosé du Caves de la Tourangelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf gros sel, tomates farcies légères ou cuisse de canard confite au cidre.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Caves de la Tourangelle

  • 2014avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Caves de la Tourangelle

  • Cabernet Franc
  • Gamay

Le mot du vin: Vieillissement

Période durant laquelle un vin est conservé en cave où il passe par différentes phases d'évolution de sa gamme aromatique et une maturation de ses constituants (évolution de la couleur, affinage des tanins, harmonisation des différentes saveurs, etc.). Le vin évolue mieux et moins rapidement dans les grands contenants, tandis qu'il s'altère prématurément en demi-bouteille.

Les grands vins effervescents du Caves de la Tourangelle

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Caves de la Tourangelle

Les vins effervescent du Caves de la Tourangelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de daube de boeuf, coulibiac de saumon ou quiche poireaux, chèvre lardons.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Caves de la Tourangelle

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Caves de la Tourangelle

Une route des vins de prévue dans la région de Touraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Caves de la Tourangelle.

Découvrez le cépage: Gamay noir

Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.

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Le mot du vin: Vieillissement

Période durant laquelle un vin est conservé en cave où il passe par différentes phases d'évolution de sa gamme aromatique et une maturation de ses constituants (évolution de la couleur, affinage des tanins, harmonisation des différentes saveurs, etc.). Le vin évolue mieux et moins rapidement dans les grands contenants, tandis qu'il s'altère prématurément en demi-bouteille.

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