Domaine VaccaroCatarratto - Zibibbo
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Catarratto - Zibibbo du Domaine Vaccaro
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Catarratto - Zibibbo de Domaine Vaccaro de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Catarratto - Zibibbo du Domaine Vaccaro de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Catarratto - Zibibbo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Catarratto - Zibibbo
Les accords mets et vins originaux avec le Catarratto - Zibibbo
Le Catarratto - Zibibbo du Domaine Vaccaro s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes au curry et lait de coco, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou patatas bravas (pommes de terre frites à la sauce tomate épicée).
Détails et informations techniques sur le Catarratto - Zibibbo du Domaine Vaccaro
Découvrez le cépage: Perlon
Cépage à double fin (table et cuve) obtenu en Argentine par Angel Antonio Gargiulo en croisant l' emperor et la perlette. On peut le rencontrer également en Espagne, en Italie, au Vénézuela, ... . Il ne faudra pas le confondre avec la perlona qui est toutefois un cépage de table à raisins blancs d'origine italienne. Le croisement entre le (ohanès x cardinal) et le Perlon (père) a permis d'obtenir le big perlon, raisin de table noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Catarratto - Zibibbo du Domaine Vaccaro sont 2018, 2019, 2017, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Vaccaro
Le Domaine Vaccaro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 51 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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