Domaine Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco - Sabiona Sylvaner

Domaine Eisacktaler Kellerei Cantina Valle IsarcoSabiona Sylvaner

3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Sabiona Sylvaner du Domaine Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco est un vin blanc de la région de Südtirol - Alto Adige au Trentin-Haut-Adige.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.

Structure gustative du Sabiona Sylvaner du Domaine Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco

Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Sabiona Sylvaner de Domaine Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Détails et informations techniques sur le Sabiona Sylvaner du Domaine Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco

Vigneron
Eisacktaler Kellerei
Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
14.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Sylvaner

Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.

Derniers millésimes de ce vin

Sabiona Sylvaner - 2016
Dans le top 100 des vins de Südtirol - Alto Adige
Note moyenne: 3.911110
Sabiona Sylvaner - 2014
Dans le top 100 des vins de Südtirol - Alto Adige
Note moyenne: 3.61110.50
Sabiona Sylvaner - 2013
Dans le top 100 des vins de Südtirol - Alto Adige
Note moyenne: 3.51110.50
Sabiona Sylvaner - 2012
Dans le top 100 des vins de Südtirol - Alto Adige
Note moyenne: 411110
Sabiona Sylvaner - 2011
Dans le top 100 des vins de Südtirol - Alto Adige
Note moyenne: 3.81110.50
Sabiona Sylvaner - 2010
Dans le top 100 des vins de Südtirol - Alto Adige
Note moyenne: 4.111110

Les meilleurs millésimes du Sabiona Sylvaner du Domaine Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco sont 2010, 2012, 2016, 2011 et 2014.

Informations sur le Domaine Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco

Le domaine propose 46 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est dans le top 25 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Südtirol - Alto Adige dans la région du Trentin-Haut-Adige
Retrouvez le Domaine Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco sur Facebook

Le Domaine Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Südtirol - Alto Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Trentin-Haut-Adige
Dans le top 30000 des vins d'Italie
Dans le top 750 des vins de Südtirol - Alto Adige
Dans le top 40000 des vins blancs
Dans le top 150000 des vins du monde

La région viticole de Südtirol - Alto Adige

La région viticole du Südtirol - Alto Adige se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. En bouche du Südtirol - Alto Adige est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région du Südtirol - Alto Adige, produisant 2313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.


La région viticole du Trentin-Haut-Adige

Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.

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Le mot du vin: Sommelier

Personne travaillant dans une salle de restaurant et responsable du service des vins. Le chef sommelier est chargé de composer la carte des vins, de diriger la brigade de sommeliers, et d'assurer la vente des vins en fonction des plats (accords mets et vins).

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