Domaine BarbaneraCampo Scudo Collezione da Uve Leggermente Appassite
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Campo Scudo Collezione da Uve Leggermente Appassite du Domaine Barbanera
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Campo Scudo Collezione da Uve Leggermente Appassite de Domaine Barbanera de la région des Pouilles est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Campo Scudo Collezione da Uve Leggermente Appassite
Les accords qui marchent parfaitement avec le Campo Scudo Collezione da Uve Leggermente Appassite
Les accords mets et vins originaux avec le Campo Scudo Collezione da Uve Leggermente Appassite
Le Campo Scudo Collezione da Uve Leggermente Appassite du Domaine Barbanera s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, pâtes au jambon ou couscous royal (agneau, poulet, merguez).
Détails et informations techniques sur le Campo Scudo Collezione da Uve Leggermente Appassite du Domaine Barbanera
Découvrez le cépage: Hibou blanc
Très ancien cépage autrefois cultivé en Savoie, aujourd'hui en voie de disparition. Ce n'est pas la forme blanche de l' hibou noir.
Informations sur le Domaine Barbanera
Le Domaine Barbanera fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 74 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
Le mot du vin: Cuvaison
Après cinq à huit jours de fermentation alcoolique, il est possible de prolonger la macération afin d'extraire du marc le maximum de matière. Les vins ainsi obtenus sont riches et charpentés et en principe destinés à la garde.
