Château de VaudieuClos du Belvédère Châteauneuf-du-Pape
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Clos du Belvédère Châteauneuf-du-Pape du Château de Vaudieu
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos du Belvédère Châteauneuf-du-Pape de Château de Vaudieu de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clos du Belvédère Châteauneuf-du-Pape du Château de Vaudieu de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou abricot et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Clos du Belvédère Châteauneuf-du-Pape
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos du Belvédère Châteauneuf-du-Pape
Les accords mets et vins originaux avec le Clos du Belvédère Châteauneuf-du-Pape
Le Clos du Belvédère Châteauneuf-du-Pape du Château de Vaudieu s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de quiche au fromage façon gâteau magique, parmentier de saumon de norvege ou truffade (auvergne - cantal - 15).
Détails et informations techniques sur le Clos du Belvédère Châteauneuf-du-Pape du Château de Vaudieu
Découvrez le cépage: Catawba
Américaine, était très planté durant la première moitié du 19ème siècle en particulier dans la partie nord des Etats unis. Découvert en 1819, il est issu d'un croisement interspécifique entre le Vitis Labrusca Linné et le sémillon (F. Huber 2016). On peut encore le rencontrer aux Etats unis (New York, Ohio, ...), au Canada (Ontario), au Brésil, en Afrique du sud, en Angleterre, ... en France, il n'est quasiment pas connu. A noter que le Catawba est également parent avec le concord.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos du Belvédère Châteauneuf-du-Pape du Château de Vaudieu sont 2012, 2009, 2017, 2015 et 2011.
Informations sur le Château de Vaudieu
Le Château de Vaudieu fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
La région viticole du Châteauneuf-du-Pape se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pegau et le Château Rayas y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Châteauneuf-du-Pape sont les Mourvèdre, Roussanne et Clairette, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Châteauneuf-du-Pape révèle souvent des types d'arômes de fer, cocktail de prune ou viande de salaison et parfois aussi des arômes de graisse de lard, épice exotique ou mine de crayon.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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Le mot du vin: Viscosité
Consistance du vin rappelant la sensation tactile du sirop de sucre avec plus ou moins de fluidité, due à l'alcool et au sucre naturel du raisin présent dans les vins doux. À l'excès, cette sensation peut rendre le vin pâteux et lourd. À l'oeil, la viscosité est désignée sous le terme de larmes.
