Domaine Veronica OrtegaROC Mencia
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Le ROC Mencia du Domaine Veronica Ortega est dans le top 30 des vins de Bierzo.
Structure gustative du ROC Mencia du Domaine Veronica Ortega
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le ROC Mencia de Domaine Veronica Ortega de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le ROC Mencia du Domaine Veronica Ortega de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de minéral, fruits rouges ou vanille.
Accords mets et vins avec du ROC Mencia
Les accords qui marchent parfaitement avec le ROC Mencia
Les accords mets et vins originaux avec le ROC Mencia
Le ROC Mencia du Domaine Veronica Ortega s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes d'emincé d'endives au jambon, baeckeoffe de canard aux épices de noël et fruits secs ou gnocchi à l'italienne.
Détails et informations techniques sur le ROC Mencia du Domaine Veronica Ortega
Découvrez le cépage: Mencia
Cépage noir espagnol autochtone du nord-ouest de la péninsule ibérique, principalement cultivé en Galice (Ribeira Sacra, Valdeorras), Bierzo et au Portugal sous le nom de Jaen. Il donne des vins rouges souples, élégants, aux arômes de fruits rouges, herbes méditerranéennes et notes minérales. Star de l'appellation Bierzo DO en Castille-León.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du ROC Mencia du Domaine Veronica Ortega sont 2016, 2011, 2017, 2015 et 2012.
Informations sur le Domaine Veronica Ortega
Le Domaine Veronica Ortega fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Bierzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bierzo
Appellation DO espagnole de Castille-et-León (créée le 11 décembre 1989), nichée dans le nord-ouest de la province de León, à la frontière galicienne. Vignoble de ~4 300-6 500 ha sur 22 communes, dans une cuvette montagneuse au climat doux. Sols variés (ardoises, schistes, alluvions). Cépage emblématique : Mencía (62 % des plantations, min.
La région viticole de Castille-et-Léon
Plus grande communauté autonome d'Espagne, principale région viticole du nord-ouest du pays. ~72 000 ha de vignobles sur plateaux d'altitude (450-1000 m) le long du Duero. Climat continental rigoureux, sols argilo-calcaires. Production essentiellement en rouge.
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