Domaine Veronica OrtegaVO Cobrana
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Mencia.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le VO Cobrana du Domaine Veronica Ortega est dans le top 60 des vins de Bierzo.
Structure gustative du VO Cobrana du Domaine Veronica Ortega
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le VO Cobrana de Domaine Veronica Ortega de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le VO Cobrana du Domaine Veronica Ortega de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de framboise, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du VO Cobrana
Les accords qui marchent parfaitement avec le VO Cobrana
Les accords mets et vins originaux avec le VO Cobrana
Le VO Cobrana du Domaine Veronica Ortega s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, volaille ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau au lait et romarin, la pâte à galettes de blé noir traditionnelle ou garbure landaise.
Détails et informations techniques sur le VO Cobrana du Domaine Veronica Ortega
Découvrez le cépage: Mencia
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du VO Cobrana du Domaine Veronica Ortega sont 2022, 2017, 2021, 2020 et 0.
Informations sur le Domaine Veronica Ortega
Le Domaine Veronica Ortega fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Bierzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bierzo
La région viticole du Bierzo se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Descendientes de J. Palacios et le Domaine Descendientes de J. Palacios y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
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Le mot du vin: Dépôt
Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).
