Le Domaine Vicentino fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région d'Alentejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vicentino à Alentejo parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vicentino. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vicentino avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Vicentino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, agneau en couronne et ses légumes de printemps ou escalope de veau (piccata milanaise).
Au nez le vin rouge du Domaine Vicentino révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, réglisse ou cuir et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Vicentino est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole d'Alentejo se situe dans la région en Alentejano au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Cartuxa et le Domaine Adega Mayor y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alentejo sont les Touriga nacional, Cabernet-Sauvignon et Touriga franca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alentejo révèle souvent des types d'arômes de cerise, sol des forêts ou cacao et parfois aussi des arômes de cassis noir, fer ou myrtille.
En bouche d'Alentejo est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région d'Alentejo, produisant 1134 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Alentejo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
Les vins blanc du Domaine Vicentino s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes aux coeurs d'artichauts et aux lardons, cassoulet ou cataplana aux fruits de mer.
Au nez le vin blanc du Domaine Vicentino révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits tropicaux ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, végétal ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Vicentino est un vin .
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
Les vins rosé du Domaine Vicentino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou veau comme par exemple des recettes de la potée de bernard, gratin de betteraves et de pommes de terre ou paupiettes de veau aux champignons.
Au nez le vin rosé du Domaine Vicentino révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Tige de la feuille, reliant le limbe de la feuille à la tige.
Une route des vins de prévue dans la région d'Alentejo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vicentino.
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Tige de la feuille, reliant le limbe de la feuille à la tige.
