Le Château Vieux Moulin de Médoc à Bordeaux

Château Vieux Moulin
Le domaine propose 13 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 680 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Médoc dans la région de Bordeaux

Le Château Vieux Moulin fait parti des domaines à suivre à Médoc. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Médoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Château Vieux Moulin est un domaine viticole de 20 hectares situé sur la rive gauche du célèbre vignoble de Médoc en Bordeaux, en France. Plantés principalement en Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, le domaine produit des vins merveilleusement équilibrés et dotés d'une belle structure. Le Château Vieux Moulin offrent aux visiteurs la possibilité de découvrir ces vins de qualité ainsi que la riche histoire de l'endroit. La caveau se trouve dans la grange du Moulin, du même nom, qui a été bâti au 19ème siècle. Le domaine a été créé en 1987 par les grands-parents du propriétaire actuel, Pascal Mangin. Depuis, le domaine a obtenu à plusieurs reprises des mentions honorables par de nombreux guides de dégustations viticoles. Ils produisent un cru exceptionnel appelé Château Vieux Moulin, un vin rouge composé à 83% de Cabernet Sauvignon pour accompagner les viandes rouges, un vin blanc sec et moelleux tenant bien sur l'allure, ainsi qu'un vin rosé léger et fruité pour égayer n' importe quelle réception. Le chai de l'établissement est un merveilleux cliché de l'architecture classique de la région, où le travail manuel régit encore les méthodes de vinification. Et dans les vignobles, vous trouverez des paysages spectaculaires qui donnent à ce domaine viticole un charme intemporel. Le Château Vieux Moulin vous accueille chaleureusement pour vous faire visiter et déguster ses vins. Les passionnés de vin apprécieront les nombreuses activités proposées par le domaine et auront le plaisir de partager le savoir-faire artistique et la tradition qui s’y trouvent. Le Château Vieux Moulin est un endroit magique pour tous ceux qui s'intéressent à la culture viticole.

Top des meilleurs vins du Château Vieux Moulin

À la recherche des meilleurs vins du Château Vieux Moulin à Médoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Vieux Moulin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Vieux Moulin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Vieux Moulin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Vieux Moulin

Les vins rouge du Château Vieux Moulin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, lasagnes au saumon, chèvre et épinards ou bocconcini (roulés de veau au jambon et comté).

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Vieux Moulin

Au nez le vin rouge du Château Vieux Moulin révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de prune, chocolat ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Château Vieux Moulin est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Vieux Moulin

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.58/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Vieux Moulin

  • Carignan
  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon
  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Médoc

Royaume du Cabernet Sauvignon sur graves siliceuses, rive gauche de la Gironde. Rouges structurés et de grande garde aux notes signature de cassis, mûre, cèdre, graphite, tabac et notes mentholées, tanins fermes. Assemblage : Cabernet Sauvignon majoritaire, Merlot pour le velouté, Cabernet Franc pour le parfum, Petit Verdot et Malbec. Au sud, Haut-Médoc et communales 1855 (Pauillac, Margaux).

5 700 ha. Vins de cave d'élégance bordelaise.

Les grands vins rosés du Château Vieux Moulin

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Vieux Moulin

Les vins rosé du Château Vieux Moulin s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti sauce tomate à l'ancienne, quiche chèvre lardons ou rillettes de sardines.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Vieux Moulin

Au nez le vin rosé du Château Vieux Moulin révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Vieux Moulin

  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Vieux Moulin

  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault
  • Carignan
  • Cinsaut

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Vieux Moulin

Une route des vins de prévue dans la région de Médoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Vieux Moulin.

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

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