Le Château Vieux Moulin de Médoc à Bordeaux

Château Vieux Moulin
Le domaine propose 13 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 680 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Médoc dans la région de Bordeaux

Le Château Vieux Moulin fait parti des domaines à suivre à Médoc. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Médoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Château Vieux Moulin est un domaine viticole de 20 hectares situé sur la rive gauche du célèbre vignoble de Médoc en Bordeaux, en France. Plantés principalement en Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, le domaine produit des vins merveilleusement équilibrés et dotés d'une belle structure. Le Château Vieux Moulin offrent aux visiteurs la possibilité de découvrir ces vins de qualité ainsi que la riche histoire de l'endroit. La caveau se trouve dans la grange du Moulin, du même nom, qui a été bâti au 19ème siècle. Le domaine a été créé en 1987 par les grands-parents du propriétaire actuel, Pascal Mangin. Depuis, le domaine a obtenu à plusieurs reprises des mentions honorables par de nombreux guides de dégustations viticoles. Ils produisent un cru exceptionnel appelé Château Vieux Moulin, un vin rouge composé à 83% de Cabernet Sauvignon pour accompagner les viandes rouges, un vin blanc sec et moelleux tenant bien sur l'allure, ainsi qu'un vin rosé léger et fruité pour égayer n' importe quelle réception. Le chai de l'établissement est un merveilleux cliché de l'architecture classique de la région, où le travail manuel régit encore les méthodes de vinification. Et dans les vignobles, vous trouverez des paysages spectaculaires qui donnent à ce domaine viticole un charme intemporel. Le Château Vieux Moulin vous accueille chaleureusement pour vous faire visiter et déguster ses vins. Les passionnés de vin apprécieront les nombreuses activités proposées par le domaine et auront le plaisir de partager le savoir-faire artistique et la tradition qui s’y trouvent. Le Château Vieux Moulin est un endroit magique pour tous ceux qui s'intéressent à la culture viticole.

Top des meilleurs vins du Château Vieux Moulin

À la recherche des meilleurs vins du Château Vieux Moulin à Médoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Vieux Moulin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Vieux Moulin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Vieux Moulin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Vieux Moulin

Les vins rouge du Château Vieux Moulin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de goulash à la bière, pâtes au thon et à la tomate ou encornets farcis à la sétoise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Vieux Moulin

Au nez le vin rouge du Château Vieux Moulin révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de prune, chocolat ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Château Vieux Moulin est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Vieux Moulin

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.58/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Vieux Moulin

  • Carignan
  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon
  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Médoc

Le Médoc de Bordeaux est une zone de lagunes côtières, de dunes de sable et de forêts de pins située sur le 45e parallèle. C'est également une Puissance viticole mondiale, et abrite quatre des plus prestigieux villages viticoles du monde : Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe et Saint-Julien. Les domaines situés dans ces villages produisent certaines des bouteilles les plus chères du monde. La région a également fourni tous les châteaux inclus dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, sauf un (Haut-Brion).

Le vignoble du Médoc s'étend sur environ 16 000 hectares, y compris les différentes petites appellations. Environ 5500 hectares de Vignes sont classés pour la production de vins AOC/AOP du Médoc. Coincé entre la côte Atlantique et le large estuaire de la Gironde, le Médoc est en fait une péninsule. Il s'étend sur 80 kilomètres (50 miles) vers le nord-ouest, de la ville de Bordeaux à la Pointe de Grave.

Avec les Graves et Pessac-Léognan - au sud de la ville - il constitue ce que l'on appelle la Rive Gauche de la région bordelaise. Au cours des millénaires, la Garonne et la Dordogne (qui se confondent dans l'estuaire de la Gironde) ont transporté de grandes quantités de limon et de gravier riches en minéraux depuis leurs sources respectives dans les Pyrénées et le Massif Central. Ces dépôts se sont accumulés sur le côté ouest de l'estuaire de la Gironde (dans lequel les deux rivières convergent), formant ainsi la presqu'île. Les sols bien drainés et réfléchissant la lumière qui en résultent sont idéaux pour la culture de raisins rouges à Maturation lente.

Les grands vins rosés du Château Vieux Moulin

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Vieux Moulin

Les vins rosé du Château Vieux Moulin s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagne au chou pointu, quiche sans pâte ou tartare de tomates.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Vieux Moulin

Au nez le vin rosé du Château Vieux Moulin révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Vieux Moulin

  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Vieux Moulin

  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault
  • Carignan
  • Cinsaut

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Vieux Moulin

Une route des vins de prévue dans la région de Médoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Vieux Moulin.

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Actualités du Château Vieux Moulin et des vins de la région

Rapport d’enchères de juillet : les vins de la vallée du Rhône se vendent-ils en été ?

Vendre des vins de la vallée du Rhône en plein été : est-ce réaliste ? Sur iDealwine, la réponse est oui, bien sûr ! Pas moins de 1 556 flacons (tous formats confondus) issus de cette région ont été adjugés sur le site en juillet, soit 12% des volumes totaux échangés sur la plateforme d’enchères. Une proportion en ligne avec la part que représente traditionnellement ce vignoble dans les enchères iDealwine tout au long de l’année. Les amateurs ont donc maintenu intact leur intérêt pour les vins p ...

Le classement 2025 des crus bourgeois du Médoc révélé

“Un classement constructif qui est le reflet d’une période particulière” Sommaire “Un classement constructif qui est le reflet d’une période particulière” Le classement 2025 des crus bourgeois du Médoc Les 14 crus bourgeois exceptionnels Les 36 crus bourgeois supérieurs Les 120 crus bourgeois L’Alliance des Crus Bourgeois du Médoc a profité du salon professionnel Wine Paris pour révéle ...

Un vigneron de l’Aude élu à la présidence des Vignerons indépendants d’Occitanie

« Le métier de vigneron indépendant est en constante évolution » Sommaire "Le métier de vigneron indépendant est en constante évolution" Le conseil d’administration des Vignerons indépendants d’Occitanie a élu ce 23 mai 2024 son nouveau bureau ainsi que son nouveau président. C’est le vigneron audois Alexandre They, à la tête du domaine Château Vieux Moulin à Montbrun-des-Corbi&eg ...

Le mot du vin: Rebêche (champagne)

Moût obtenu au-delà des 2 550 litres autorisés pour un poids de 4 000 kilos de raisin. Les 2 050 premiers litres constituent la cuvée et les 500 litres suivants la taille. La rebêche représente de 1 à 3 % du volume total et doit être distillée ou utilisée pour l'élaboration du ratafia.