Domaine Vigne DeriuSàbiu Cannonau di Sardegna Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Sàbiu Cannonau di Sardegna Riserva du Domaine Vigne Deriu
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sàbiu Cannonau di Sardegna Riserva de Domaine Vigne Deriu de la région de Sardaigne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sàbiu Cannonau di Sardegna Riserva du Domaine Vigne Deriu de la région de Sardaigne révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Sàbiu Cannonau di Sardegna Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sàbiu Cannonau di Sardegna Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Sàbiu Cannonau di Sardegna Riserva
Le Sàbiu Cannonau di Sardegna Riserva du Domaine Vigne Deriu s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, nouilles chinoises aux légumes et aux épices ou épaule d'agneau cuite 5 heures.
Détails et informations techniques sur le Sàbiu Cannonau di Sardegna Riserva du Domaine Vigne Deriu
Découvrez le cépage: Guillemot
Très certainement du Béarn. Il ne faut pas le confondre avec le blancard - ou palougue - car ils ont tous les deux un même synonyme coer de baco. Le Guillemot n'est pratiquement plus présent au vignoble et donc en voie de disparition. D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement naturel entre le manseng noir et le verjus. Plus d'infos sur d'autres parentés, cliquez ici !
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sàbiu Cannonau di Sardegna Riserva du Domaine Vigne Deriu sont 2015, 2013
Informations sur le Domaine Vigne Deriu
Le Domaine Vigne Deriu fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Cannonau di Sardegna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cannonau di Sardegna
La région viticole du Cannonau di Sardegna se situe dans la région en Sardaigne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Giovanni Montisci et le Domaine Fratelli Puddu y produisent principalement des vins rouge, rosé et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Cannonau di Sardegna sont les Sangiovese et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cannonau di Sardegna révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices de boulangerie ou truffe et parfois aussi des arômes de cerise acide, caoutchouc ou viande grillée.
La région viticole de Sardaigne
La Sardaigne, située à 240 km de la côte ouest de l'Italie continentale, est la deuxième plus grande île de la Méditerranée. D'une superficie d'environ 9300 miles carrés, elle est presque trois fois plus grande que la Corse, sa voisine immédiate au nord, et à peine plus petite que l'autre grande île italienne, la Sicile. L'île, appelée Sardegna par ses habitants italophones, a appartenu à divers empires et royaumes au cours des siècles. Cela se reflète dans ses noms de lieux, son architecture, ses langues et dialectes, et son portefeuille unique de raisins de Cuve.
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Le mot du vin: Macération pelliculaire
Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.
