Le Vignobles Lavaud fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Vignobles Lavaud à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Vignobles Lavaud. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Vignobles Lavaud avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Vignobles Lavaud s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, moussaka aux épices ou cuissot de chevreuil en cocotte.
Au nez le vin rouge du Vignobles Lavaud révèle souvent des types d'arômes de cuir, cèdre ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Vignobles Lavaud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.
L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.
Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Vignobles Lavaud.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les Archives de Bordeaux Métropole proposent mardi 8 février à 19 heures avec Tout Art Faire une nouvelle conférence sur le thème « Vignobles et vins du Bordelais médiéval : quelles archives pour quelles histoires ». Elle sera animée par l’historienne Sandrine Lavaud, spécialiste de Bordeaux et le vin au Moyen-Âge. Si les origines des vignobles aquitains remontent à l’Antiquité, c’est au Moyen Âge, particulièrement aux trois siècles d’union anglo-gasconne (1152-1453) qu’il doit son premier âge d ...
Le vignoble de Cognac, n’a pas échappé, comme les autres, à la chaleur excessive de l’été 2020 : de 35 à 40 ° et pas une goutte de pluie parfois pendant deux mois à trois mois dans certains endroits. L’inquiétude était donc bien présente chez les viticulteurs à la veille des vendanges dont la date était incertaine : fallait-il les commencer beaucoup plus tôt, comme le pr ...
Deux passionnés de vin et cinéma ont créé leur « cave à film » : quatre cuvées bordelaises aux noms et packaging originaux, en hommage à des films cultes. « Beaucoup d’étiquettes à Bordeaux se ressemblent. C’est un peu comme si on allait voir un film au cinéma et que toutes les affiches étaient presque les mêmes. » C’est pour casser ce classicisme des étiquettes bordelaises, afin d’aider le consommateur à se repérer et à retenir les nectars qu’il a appréciés, que Ma ...
Mode de conduite des vignes palissées.
