Domaine Villa CanestrariI Lasi Valpolicella Ripasso Superiore
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Molinara et le Rondinella.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du gibier.
Structure gustative du I Lasi Valpolicella Ripasso Superiore du Domaine Villa Canestrari
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le I Lasi Valpolicella Ripasso Superiore de Domaine Villa Canestrari de la région de Vénétie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le I Lasi Valpolicella Ripasso Superiore du Domaine Villa Canestrari de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de fruits rouges, vanille ou prune.
Accords mets et vins avec du I Lasi Valpolicella Ripasso Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le I Lasi Valpolicella Ripasso Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le I Lasi Valpolicella Ripasso Superiore
Le I Lasi Valpolicella Ripasso Superiore du Domaine Villa Canestrari s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, poulet bonne femme ou cocotte de cuisses de canard au four avec pommes de terre.
Détails et informations techniques sur le I Lasi Valpolicella Ripasso Superiore du Domaine Villa Canestrari
Découvrez le cépage: Molinara
Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le cépage espagnol molinera gorda.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du I Lasi Valpolicella Ripasso Superiore du Domaine Villa Canestrari sont 2015, 2014, 2016, 2008 et 2013.
Informations sur le Domaine Villa Canestrari
Le Domaine Villa Canestrari fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Valpolicella Ripasso à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valpolicella Ripasso
La région viticole du Valpolicella Ripasso se situe dans la région du Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Corte Lavel et le Domaine Le Guaite di Noemi y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella Ripasso sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella Ripasso révèle souvent des types d'arômes de cerise, pommes ou citron et parfois aussi des arômes de truffe, cola ou sarriette.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Le mot du vin: Gris (vin)
Vin obtenu en vinifiant en blanc des raisins à la pellicule colorée (noire ou grise), par pressurage direct, sans macération. Il s’agit d’un rosé très peu coloré.
