Domaine Villa MelnikRare Varieties Melnik Jubilee 1300
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Rare Varieties Melnik Jubilee 1300 du Domaine Villa Melnik est dans le top 30 des vins de Melnik.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rare Varieties Melnik Jubilee 1300 du Domaine Villa Melnik de la région de Melnik révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Détails et informations techniques sur le Rare Varieties Melnik Jubilee 1300 du Domaine Villa Melnik
Découvrez le cépage: Herbemont
Blancs ou rosés simples au goût foxé typé hybride, à la robe pâle dorée à rosée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes de fruits rouges, framboise, fleurs et notes herbacées. Résistant au phylloxéra. Fait partie des six hybrides prohibés en France depuis 1935 (avec clinton, jacquez, noah). Encore présent en treilles patrimoniales du Sud-Ouest et des Cévennes. Hybride américain dérivé du Vitis aestivalis, découvert vers 1810 par Nicholas Herbemont.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rare Varieties Melnik Jubilee 1300 du Domaine Villa Melnik sont 0, 2016
Informations sur le Domaine Villa Melnik
Le Domaine Villa Melnik fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Melnik à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Melnik
Sud-ouest bulgare au pied du mont Pirin, climat méditerranéen-continental, sols sableux et étés brûlants. Shiroka Melnishka Loza signature en rouge roi (« vigne à larges feuilles », endémique millénaire à maturité tardive) : rouges denses et solaires aux notes de cerise noire confite, fraise mûre, mûre, tabac, cuir, épices douces et notes herbacées, tanins fermes — souvent comparés au Châteauneuf-du-Pape. Mavrud charnu, Melnik 55 souple, Cabernet ferme. Vin favori de Churchill (500 L/an).
Actualités liées à ce vin
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...Le mot du vin: Surmaturation
Lorsque la maturité du raisin est atteinte, la peau devient perméable et perd progressivement de l'eau, ce qui provoque un phénomène de concentration à l'intérieur de la baie. On parle alors de surmaturation ou passerillage.
