Domaine VillabellaVilla Cordevigo Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Villa Cordevigo Bianco du Domaine Villabella est dans le top 70 des vins de Rosso Veronese.
Structure gustative du Villa Cordevigo Bianco du Domaine Villabella
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Villa Cordevigo Bianco de Domaine Villabella de la région de Vénétie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Villa Cordevigo Bianco du Domaine Villabella de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes d'ananas, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de beurre, minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Villa Cordevigo Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Villa Cordevigo Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Villa Cordevigo Bianco
Le Villa Cordevigo Bianco du Domaine Villabella s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti aux courgettes et jambon italien, riz cantonais ou pizza des 3 hommes aux ravioles.
Détails et informations techniques sur le Villa Cordevigo Bianco du Domaine Villabella
Découvrez le cépage: Garganega
Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Villa Cordevigo Bianco du Domaine Villabella sont 2008, 2006, 2016, 2015 et 2009.
Informations sur le Domaine Villabella
Le Domaine Villabella fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Rosso Veronese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rosso Veronese
La région viticole du Rosso Veronese se situe dans la région du Verona en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bussola et le Domaine Fratelli Vogadori y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Rosso Veronese sont les Corvina, Rondinella et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rosso Veronese révèle souvent des types d'arômes de cerise, orange ou végétal et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), banane ou mangue.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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Le mot du vin: Macération pelliculaire
Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.
