Domaine Villaggio ContiDon Guino Montepulciano
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Le Don Guino Montepulciano du Domaine Villaggio Conti est dans le top 50 des vins de Santa Catarina.
Accords mets et vins avec du Don Guino Montepulciano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Don Guino Montepulciano
Les accords mets et vins originaux avec le Don Guino Montepulciano
Le Don Guino Montepulciano du Domaine Villaggio Conti s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes d'epaule d'agneau marocaine, veau à la châtaigne et à la pietra (bière corse) ou tomates farcies légères.
Détails et informations techniques sur le Don Guino Montepulciano du Domaine Villaggio Conti
Découvrez le cépage: Durize
Variété très ancienne certainement originaire du Val d'Aoste (Italie). D'après des analyses génétiques publiées, elle est directement apparentée au roussin et c'est la petite fille du cornalin du Valais. Aujourd'hui essentiellement cultivée en Suisse, elle est pratiquement en voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Don Guino Montepulciano du Domaine Villaggio Conti sont 2019, 2018, 0
Informations sur le Domaine Villaggio Conti
Le Domaine Villaggio Conti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Santa Catarina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santa Catarina
Santa Catarina est un État situé à l'extrême sud du Brésil. La production de vins de qualité n'en est encore qu'à ses débuts, mais elle est susceptible de se développer rapidement à mesure que l'industrie se développe dans tout le pays. À ce jour, la production de Santa Catarina est un mélange de vins rouges, blancs et mousseux. Elle se situe immédiatement au nord de l'État le plus méridional du pays (et de la région viticole la plus prolifique), le Rio Grande do Sul.
Le mot du vin: Macération pelliculaire
Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.
