Le Domaine Vina Deklić d'Istra

Domaine Vina Deklić
Le domaine propose 7 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 34 des domaines d'Istra
Il se situe en Istra
Retrouvez le Domaine Vina Deklić sur Facebook

Le Domaine Vina Deklić fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 7 vins à la vente dans la région d'Istra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Vina Deklić est un domaine viticole de renom situé dans la somptueuse région d'Istrie, en Croatie. Cet établissement familial allie tradition et modernité, cultivant ses vignobles avec passion et expertise pour produire certains des vins les plus exquis de la région. Niché dans un paysage vallonné ponctué de villages pittoresques et de forêts verdoyantes, le Domaine Vina Deklić s'étend sur une large parcelle de terre fertile, idéale pour la viticulture. Ici, le climat méditerranéen doux et ensoleillé, combiné à un sol riche et bien drainé, crée des conditions parfaites pour la croissance des vignes. Le domaine viticole prône une philosophie du terroir, mettant l'accent sur la production de vins qui reflètent le caractère unique de leur environnement d'origine. Ainsi, il privilégie la production de variétés autochtones, telles que le malvoisie istrienne blanc et le teran rouge, tous deux réputés pour leur intensité aromatique et leur fraîcheur. Les vignobles sont soigneusement entretenus tout au long de l'année, avec des pratiques de viticulture durable faisant de Vina Deklić une entreprise respectueuse de l'environnement. La réputation du domaine s'étend bien au-delà des frontières de l'Istrie, grâce à sa gamme variée de vins primés. Du blanc sec à la bouche juteuse au rouge robuste et épicé, chaque bouteille produite par le domaine est le témoignage de son dévouement à l'art vinicole. La cave du domaine, moderne et bien équipée, allie technologies de pointe et méthodes traditionnelles, assurant un équilibre parfait entre authenticité et innovation. Le Domaine Vina Deklić offre également aux visiteurs la possibilité d'en apprendre plus sur le processus de vinification lors de visites guidées de son domaine.

Top des meilleurs vins du Domaine Vina Deklić

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vina Deklić à Istra parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vina Deklić. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vina Deklić avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Vina Deklić

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vina Deklić

Les vins rouge du Domaine Vina Deklić s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de fleischnacka feuilletée, filet d'agneau en robe de pommes de terre ou garantita ou karantita (recette algérienne).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Vina Deklić

Au nez le vin rouge du Domaine Vina Deklić révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Vina Deklić

  • 2017avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.45/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Vina Deklić

  • Cabernet Sauvignon
  • Terrano

À la découverte de la région viticole d'Istra

Péninsule d'Istrie sur l'Adriatique, plus petite région viticole croate mais des plus renommées. Malvazija Istarska signature (50-70%) : blancs expressifs et vifs aux notes d'acacia, pomme verte, agrumes, amande fraîche et minéralité saline marquée — accord parfait sur produits de la mer. Teran autochtone en rouge tannique et acidulé (mûre, sang, terre), profil unique. Aussi Refošk dense, Merlot rond.

Sols : terra rossa, marnes blanches, grès gris. ~3 010 ha.

Les grands vins blancs du Domaine Vina Deklić

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Vina Deklić

Les vins blanc du Domaine Vina Deklić s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de riz à la chair à saucisse et tomates, filets de sardines grillés ou quiche végan poireaux tofu béchamel.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Vina Deklić

Au nez le vin blanc du Domaine Vina Deklić révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou agrumes et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Vina Deklić

  • 2019avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.06/5
  • 0avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Vina Deklić

  • Chardonnay
  • Malvazija Istarska

Découvrez le cépage: Terrano

Cépage noir italien autochtone du Frioul (Carso) et de Slovénie (Kras), apparenté au Refosco. Il donne des vins rouges vifs, structurés, à l'acidité élevée et aux arômes de fruits rouges et de notes minérales. Star de l'appellation Carso Terrano DOC, expression typique des terroirs karstiques entre Italie et Slovénie sur les côtes adriatiques.

Les grands vins rosés du Domaine Vina Deklić

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Vina Deklić

Les vins rosé du Domaine Vina Deklić s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Vina Deklić

Au nez le vin rosé du Domaine Vina Deklić révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Vina Deklić

  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5

Le mot du vin: Élevage

Il peut durer plusieurs années. Les bouteilles empilées dans les caves attendent à l'abri de la lumière et de la chaleur. Les levures restituent peu à peu au vin des composés qui l'enrichissent. Un élevage long est une garantie de qualité.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vina Deklić

Une route des vins de prévue dans la région d'Istra ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vina Deklić.

Découvrez le cépage: Malvazija Istarska

Variété de Malvasia cultivée en Istrie, partagée entre Croatie, Slovénie et nord-est de l'Italie. Elle donne des vins blancs structurés, gras, aromatiques, aux notes d'amande, fruits jaunes et fleurs blanches. Star de l'appellation Istarska Malvazija (Croatie) et grand cépage de la haute Adriatique, exprime à merveille les terroirs istriens.

Actualités du Domaine Vina Deklić et des vins de la région

Le sujet qui divise le vignoble : le nom des vignes résistantes Bouquet et leur affiliation aux cépages emblématiques

Obtenir une vigne résistante à forts potentiels agronomiques, climatiques et qualitatifs, c’est la promesse du bonheur viticole. Définir un nom entre scientifiques, obtenteurs et filière vin, c’est le début des emmerdes. Cas d’école avec les demandes de dénominations grenache Bouquet ou servadou Bouquet, enterrées pour les uns, toujours valides pour les autres. Et ce alors […]

...

"La justice n’est pas apte à donner une solution acceptable", 50 ans après la guerre du vin, le dossier des deux morts de Montredon-des-Corbières n'est toujours pas élucidé

Il y a 50 ans, un vigneron et un commandant de gendarmerie trouvaient la mort, lors d’une fusillade à Montredon-des-Corbières, près de Narbonne dans l’Aude, sur fond de manifestation viticole. Ce dimanche 8 mars 2026, l’heure sera à la commémoration commune. Une première. La Quotidienne Société De la vie quotidienne aux grands enjeux, recevez tous […]

...

Des ceps à tous les stades : débourrement, vendange, taille. Bienvenue au Brésil, là où la vigne ne dort jamais 

Dans le désert chaud et sec du Nordeste brésilien, les vignerons imposent à la vigne des saisons fictives afin de lui faire porter jusqu’à trois récoltes par an. Ainsi, les employés taillent, vendangent et vinifient tout au long de l’année. D ans le Nordeste du Brésil, région semi-désertique et proche de l’équateur, chaque jour ressemble à la […]

...

Le mot du vin: Élevage

Il peut durer plusieurs années. Les bouteilles empilées dans les caves attendent à l'abri de la lumière et de la chaleur. Les levures restituent peu à peu au vin des composés qui l'enrichissent. Un élevage long est une garantie de qualité.