Domaine VinantiBiancodidama Grecanico - Catarratto
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Biancodidama Grecanico - Catarratto du Domaine Vinanti est dans le top 10 des vins de Sicile.
Structure gustative du Biancodidama Grecanico - Catarratto du Domaine Vinanti
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Biancodidama Grecanico - Catarratto de Domaine Vinanti de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Biancodidama Grecanico - Catarratto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Biancodidama Grecanico - Catarratto
Les accords mets et vins originaux avec le Biancodidama Grecanico - Catarratto
Le Biancodidama Grecanico - Catarratto du Domaine Vinanti s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de rouille de seiches, quiche aux épinards et au chèvre ou mini pizzas d'apéro (pour fauchés sans four).
Détails et informations techniques sur le Biancodidama Grecanico - Catarratto du Domaine Vinanti
Découvrez le cépage: Baco noir
C'est le seul vinifera-riparia qui a été commercialisé. Il est issu du croisement de la folle blanche par le riparia grand glabre créé en 1902 par François Baco. Suivant les régions, on peut encore trouver quelques petites parcelles de vigne de Baco noir souvent mélangé à d'autres variétés. Il vous arrivera également de trouver des treilles ou tonnelles installées depuis fort longtemps devant d'anciennes demeures et se maintenant encore d'une façon plus que remarquable grâce à la grande vigueur de ce cépage. A noter qu'il existe également un baco blanc issu du croisement de la folle blanche par le noah et ressemblant de beaucoup à ce dernier.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Biancodidama Grecanico - Catarratto du Domaine Vinanti sont 2016, 0, 2015
Informations sur le Domaine Vinanti
Le Domaine Vinanti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Extra-brut
Champagne dosé entre 0 et 6 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
