Le Domaine Vinologist de Swartland de Western Cape

Domaine Vinologist
Le domaine propose 6 vins différents
3.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Western Cape
Il se situe en Swartland dans la région de Western Cape
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Le Domaine Vinologist fait parti des domaines à suivre à Swartland. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Swartland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Vinologist

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vinologist à Swartland parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vinologist. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vinologist avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Vinologist

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Vinologist

Les vins blanc du Domaine Vinologist s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de cassolettes de saint-jacques, souris d'agneau caramélisées ou colin aux petites crevettes pour cookeo.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Vinologist

Au nez le vin blanc du Domaine Vinologist révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche. En bouche le vin blanc du Domaine Vinologist est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Vinologist

  • 2019avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.38/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Vinologist

  • Chenin Blanc
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Swartland

Renaissance sud-africaine au nord du Cap : Chenin Blanc signature en blanc roi (vieilles vignes de brousse) — ample et minéral aux notes de coing, miel, fruits jaunes, amande grillée et touche saline, texture noble et finale racée. Syrah signature en rouge roi — épicée et charnue aux notes de mûre, framboise, garrigue et poivre, tanins fins. Grenache et Cinsault en complément. Vinifications non interventionnistes (grappe entière, vieux foudres).

Méditerranéen sec, granits et schistes.

Les grands vins rouges du Domaine Vinologist

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vinologist

Les vins rouge du Domaine Vinologist s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée, collier d'agneau méditerrannée ou cuissot chevreuil à préparer la veille.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Vinologist

Au nez le vin rouge du Domaine Vinologist révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou mûre et parfois aussi des arômes de cerise noire, prune ou cuir. En bouche le vin rouge du Domaine Vinologist est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Vinologist

  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.32/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.29/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Vinologist

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Les grands vins rosés du Domaine Vinologist

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Vinologist

Les vins rosé du Domaine Vinologist s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Vinologist

Au nez le vin rosé du Domaine Vinologist révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Vinologist

  • 2019avec une note moyenne de 3.30/5
  • 0avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.00/5

Le mot du vin: Entre-coeur

Petite tige issue d'un prompt-bourgeon et qui est éliminée lors de l'éclaircissage.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vinologist

Une route des vins de prévue dans la région de Swartland ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vinologist.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.

Actualités du Domaine Vinologist et des vins de la région

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