Domaine CVA CanicattiLa Ferla Inzolia
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du La Ferla Inzolia du Domaine CVA Canicatti
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Ferla Inzolia de Domaine CVA Canicatti de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Ferla Inzolia du Domaine CVA Canicatti de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pomme verte ou lime et parfois aussi des arômes de minéral, melon ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du La Ferla Inzolia
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Ferla Inzolia
Les accords mets et vins originaux avec le La Ferla Inzolia
Le La Ferla Inzolia du Domaine CVA Canicatti s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de ma marmite du chef, quiche aux courgettes ou dips de légumes frais et leurs sauces pour l'apéritif.
Détails et informations techniques sur le La Ferla Inzolia du Domaine CVA Canicatti
Découvrez le cépage: Tannat
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Ferla Inzolia du Domaine CVA Canicatti sont 2017, 2018, 2014, 2013 et 2016.
Informations sur le Domaine CVA Canicatti
Le Domaine CVA Canicatti fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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