Domaine Volcán de CaramujoTinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Tinto du Domaine Volcán de Caramujo est dans le top 40 des vins de Valle de la Orotava.
Structure gustative du Tinto du Domaine Volcán de Caramujo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tinto de Domaine Volcán de Caramujo de la région des Iles Canaries est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Tinto
Le Tinto du Domaine Volcán de Caramujo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boles de picolat (boulettes de viande à la catalane), tourte à la viande et au chévre ou escalopes de veau parmigiana.
Détails et informations techniques sur le Tinto du Domaine Volcán de Caramujo
Découvrez le cépage: Pagadebiti
Cépage blanc italien autochtone d'Émilie-Romagne, dont le nom signifie « paye-dettes » en référence à sa grande productivité historique. Il donne des vins blancs vifs, frais, aux notes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. Composante traditionnelle des assemblages romagnols, il participe à l'identité viticole de l'Émilie-Romagne moderne.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tinto du Domaine Volcán de Caramujo sont 0, 2016
Informations sur le Domaine Volcán de Caramujo
Le Domaine Volcán de Caramujo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Valle de la Orotava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valle de la Orotava
DO du nord-ouest de Tenerife (Canaries, ~1 000 ha) sur pentes volcaniques du Teide à 800 m, vignes en cordon tressé spectaculaire (4-15 m), sols de pouzzolane et basalte, alizés tempérants. Listán Negro signature en rouge roi autochtone (~80 % des rouges) : aérien et épicé aux notes de cerise rouge, framboise, herbes, fumée et touche minérale volcanique caractéristique, tanins fins et fraîcheur saline. Listán Blanco, Gual et Vijariego en blancs minéraux salins.
La région viticole des Iles Canaries
Archipel viticole espagnol épargné par le phylloxéra, ~50 cépages dont 20 uniques au monde. Sols volcaniques noirs et climat sub-tropical océanique. Listán Negro en rouge léger et épicé aux notes signature de cerise rouge, fraise des bois, fumée, poivre et touche minérale volcanique, tanins fins — style atypique. Negramoll souple, Listán Blanco frais (agrumes, fleurs), Malvasía aromatique (orange confite, miel) historiquement célèbre.
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