Le Château Vrai Caillou de Bordeaux Supérieur à Bordeaux

Château Vrai Caillou
Le domaine propose 11 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Château Vrai Caillou
Il est classé au top 114 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux Supérieur dans la région de Bordeaux

Le Château Vrai Caillou fait parti des domaines à suivre à Bordeaux Supérieur. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Bordeaux Supérieur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Vrai Caillou est situé dans le vignoble de Bordeaux Supérieur en France. La famille Deslys réside à la propriété depuis 1815 et s'est consacrée depuis lors à la production de vins de qualité. L'histoire légendaire de Château Vrai Caillou commence avec le premier propriétaire - Antoine Deslys, qui s'est installé dans la région et qui a construit la propriété au début du XIXe siècle. Château Vrai Caillou est un domaine viticole de 20 acres qui produit principalement des vins rouges. La fermentation se fait avec des levures sélectionnées de la propriété. Lorsque le processus de vinification est terminé, les vins sont soigneusement élevés en fûts de chêne français et américain. Le domaine est planté avec des cépages typiques de Bordeaux : 60 % Merlot, 25 % Cabernet sauvignon, 10 % Cabernet franc et 5 % Malbec. Une attention particulière est accordée à la qualité de chaque vin produit. Les vins sont élevés entre 16 et 18 mois en fûts de chêne, puis mis en bouteille. Les sols sont calcaire et argileux à Château Vrai Caillou et la vigne est proprement entretenue. Les vignerons travaillent en étroite collaboration avec les conseillers viticoles pour cultiver des raisins exceptionnels. Les grands efforts de la famille Deslys sont à l’origine de la qualité de ses vins. Château Vrai Caillou produit un mélange des vins rouges classiques et des vins fins, qui pourraient être bien appréciés par des amateurs de vin expérimentés. Il produit également des vins blancs de qualité supérieure. Enfin, il est proposé un trésor unique de vieux vins prêts à être consommés. Château Vrai Caillou est le summum des vins de Bordeaux Supérieur, offrant des saveurs, des parfums et des expériences uniques à chaque visiteur. Sa réputation s'est construite au fil des ans et sa renommée est sans précédent dans la région. La famille Deslys se consacre à la production de vins de qualité depuis plus de deux siècles et s'engage à offrir une expérience gustative incomparable.

Top des meilleurs vins du Château Vrai Caillou

À la recherche des meilleurs vins du Château Vrai Caillou à Bordeaux Supérieur parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Vrai Caillou. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Vrai Caillou avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Vrai Caillou

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Vrai Caillou

Les vins rouge du Château Vrai Caillou s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), rôti de veau au cidre ou lapin de garenne au cidre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Vrai Caillou

Au nez le vin rouge du Château Vrai Caillou révèle souvent des types d'arômes de terre, prune ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits noirs, cerise ou chêne. En bouche le vin rouge du Château Vrai Caillou est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Vrai Caillou

  • 2015avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Vrai Caillou

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Bordeaux Supérieur

Le France/bordeaux">Bordeaux Supérieur est un niveau d'appellation appliqué aux vins produits dans la zone Générique de l'AOP Bordeaux. Ils sont produits à partir des cépages classiques du Bordelais. Les rouges sont, comme leur nom l'indique, destinés à être une forme légèrement "supérieure" des vins standard de l'AOC Bordeaux. Ils sont donc fortement basés sur le Merlot et le Cabernet Sauvignon, avec des quantités plus faibles de Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec.

Quelques vins peuvent présenter l'"enfant perdu" de Bordeaux, le Carménère. De petites quantités de vin blanc sont produites. Cependant, comme les vins doivent être Doux, cela ne représente pas un niveau de qualité comme c'est le cas pour la désignation rouge. Ces vins sont généralement à base de sauvignon blanc et de Sémillon.

Certains assemblages peuvent inclure de la Muscadelle, de l'Ugni Blanc et du Merlot Blanc. De même, l'appellation Graves Supérieures est spécifique aux vins blancs doux. Seules deux régions viticoles françaises ont adopté le concept d'avoir un niveau "supérieur" pour leurs appellations. L'autre est le Beaujolais.

Les grands vins blancs du Château Vrai Caillou

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Vrai Caillou

Les vins blanc du Château Vrai Caillou s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes carbonara presque comme des vraies, quiche sans oeufs ou omelette aux pommes de terre et lardons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Vrai Caillou

Au nez le vin blanc du Château Vrai Caillou révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, beurre ou minéral. En bouche le vin blanc du Château Vrai Caillou est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Vrai Caillou

  • 2016avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.28/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Vrai Caillou

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Muscadelle
  • Sauvignon Gris

Découvrez le cépage: Sauvignon Gris

Le cépage Sauvignon Gris est une variété de vinho verde blanc, très populaire au Portugal. Il produit des vins aromatiques sélectionnés avec une forte personnalité, tels que le Vinho Verde Alvarinho. Possédant un caractère typique, le Sauvignon Gris est un vaste cépage versatil utilisé dans la vinification de vins blancs secs, mousseux et doux naturels, ainsi que de nouveaux vins souvent mélangés avec des cépages blancs identiques pour produire des combinaisons uniques. Il offre des goûts fruités intenses comme pêche, citrus, pomme et poire. Intégré à d'autres cépages, sa présence se fait par des notes de renouée et d'herbes fraîches. En plus, ce cépage contribue à des niveaux plus élevés de minéraux et de tannin. De par sa bonne maturation, le Sauvignon Gris offre des langues agréables et des arômes variés et intenses.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Vrai Caillou

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux Supérieur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Vrai Caillou.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Actualités du Château Vrai Caillou et des vins de la région

2 vignobles pour l’hydrologie régénérative en milieu méditerranéen

Dans le Roussillon et les Corbières, les châteaux de Rey et de Lastours ont procédé à la plantation de parcelles pilotes suivant les principes de l’hydrologie régénérative, alors que les retours d’expérience et les résultats manquent concernant l’intérêt de cette pratique culturale pour la vigne en contexte méditerranéen de sécheresse. E n Languedoc, l’hydrologie régénérative fait partie des pratiques innovantes soutenues par le programme Vitilience , lancé en 2024 p ...

Grand Tasting ǀ 20 ans d’amitié et de passion commune avec iDealwine

1ère édition du Grand Tasting, les reconnaissez-vous ? / iDealwine reçoit le Grand prix de l’innovation en 2015 Pour cette 20ème édition, nous avons le plaisir de vous annoncer qu’iDealwine sera à nouveau présent au Grand Tasting ! Fort de notre longue collaboration avec Bettane+Desseauve, le Festival des grands vins n’a plus (beaucoup) de secrets pour nous, et nous avons hâte de vous le faire découvrir. Pour vous faire sourire, nous avons exhumé quelques archives bien précieuses des ...

Que reste-t-il des vendanges à la main ?

« Qui aurait dit, il y a trente ans, que les machines à vendanger prendraient aujourd’hui une telle place ? Et qui peut dire qu’avec l’intelligence artificielle (IA) les liquoreux ne seront pas ramassés dans quinze ans avec des robots ? » Vincent Craveia, à la tête de Château Roumieu (15 hectares), résume ainsi l’avancée inexorable de la mécanisation de la récolte. ...

Le mot du vin: Rond

Se dit d'un vin harmonieux et fondu, offrant sans aspérité en bouche.