Domaine Waipara WestRam Paddock Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Ram Paddock Sauvignon Blanc du Domaine Waipara West
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ram Paddock Sauvignon Blanc de Domaine Waipara West de la région de South Island est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ram Paddock Sauvignon Blanc du Domaine Waipara West de la région de South Island révèle souvent des types d'arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Ram Paddock Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ram Paddock Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Ram Paddock Sauvignon Blanc
Le Ram Paddock Sauvignon Blanc du Domaine Waipara West s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de queue de langouste à l'armoricaine, quiche aux épinards et au chèvre ou pizza chèvre miel crème fraiche.
Détails et informations techniques sur le Ram Paddock Sauvignon Blanc du Domaine Waipara West
Découvrez le cépage: Muscat d'Alexandrie
Le muscat d’Alexandrie se fait connaître sous plusieurs dizaines d’autres appellations. De Zibibbu di Sicilia à muscat romain en passant par Acherfield’s early muscat. Son riche répertoire d’appellations vient de sa popularité puisque le consommateur le préfère à tous les autres raisins blancs. Plus de 55.000 ha de vignobles en sont plantés à travers le monde.Les Pyrénées Orientales sont le lieu privilégié pour le retrouver en France. Préférant la taille longue, ce cépage affiche une excellente vigueur. Sa productivité est tout aussi enviable, donnant jusqu’à 4 kilos par pied.Résistant bien à la sécheresse, le muscat d’Alexandrie promet des baies à pulpe très sucrée, juteuses et fermes, protégées par une peau mince. Les fruits sont de taille moyenne et se rassemblent en des grappes compactes, étroites et longues, de portée moyenne. La saveur musquée assure de très bons vins doux naturels.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ram Paddock Sauvignon Blanc du Domaine Waipara West sont 0, 2014
Informations sur le Domaine Waipara West
Le Domaine Waipara West fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Waipara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Waipara
La région viticole du Waipara se situe dans la région du Canterbury en South Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine Pegasus Bay et le Domaine Pegasus Bay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Waipara sont les Pinot noir, Riesling et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Waipara révèle souvent des types d'arômes de cerise, poire ou mangue et parfois aussi des arômes de goyave, groseille à maquereau ou fruit de la passion.
La région viticole de South Island
Le Central Otago, près de l'extrémité de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, se dispute le titre de région viticole la plus méridionale du monde. Dans ce paysage spectaculaire, les vignobles s'accrochent aux flancs des montagnes et aux gorges des rivières. Le Pinot noir a fait ses preuves dans ce Terroir difficile et occupe près des trois quarts de la superficie des vignobles de la région. Le Pinot Noir typique de Central Otago est intense et profondément coloré, avec des Saveurs de prune doris, d'épices douces et de ronce.
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