Wayne Gretzky Estates No. 99Icewine Cabernet Franc
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Icewine Cabernet Franc du Wayne Gretzky Estates No. 99 est dans le top 30 des vins de Niagara Peninsula.
Structure gustative du Icewine Cabernet Franc du Wayne Gretzky Estates No. 99
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Icewine Cabernet Franc de Wayne Gretzky Estates No. 99 de la région d'Ontario est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Icewine Cabernet Franc du Wayne Gretzky Estates No. 99 de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes de fraises, prune ou confiture et parfois aussi des arômes d'abricot, raisin ou pruneaux.
Accords mets et vins avec du Icewine Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Icewine Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Icewine Cabernet Franc
Le Icewine Cabernet Franc du Wayne Gretzky Estates No. 99 s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, gratin de pâtes moelleux, et pas cher ou blanquette de veau à l'ancienne.
Détails et informations techniques sur le Icewine Cabernet Franc du Wayne Gretzky Estates No. 99
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Icewine Cabernet Franc du Wayne Gretzky Estates No. 99 sont 2015, 2017, 2016, 2013 et 2012.
Informations sur le Wayne Gretzky Estates No. 99
Le Wayne Gretzky Estates No. 99 fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Niagara Peninsula à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Niagara Peninsula
Référence mondiale de l'Icewine : vins doux concentrés issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre élevé équilibré par une acidité vive. 90% du Icewine canadien (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral, Chardonnay précis, Pinot Noir fin, Cabernet Franc poivré. Rives sud du lac Ontario.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
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