Weingut Erich & Walter PolzTerra Styria Weissburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Terra Styria Weissburgunder du Weingut Erich & Walter Polz
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terra Styria Weissburgunder de Weingut Erich & Walter Polz de la région de Steirerland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terra Styria Weissburgunder du Weingut Erich & Walter Polz de la région de Steirerland révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Terra Styria Weissburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terra Styria Weissburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Terra Styria Weissburgunder
Le Terra Styria Weissburgunder du Weingut Erich & Walter Polz s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes d'aile de raie et beurre aux câpres, moules marinières ou hot dog à la new-yorkaise.
Détails et informations techniques sur le Terra Styria Weissburgunder du Weingut Erich & Walter Polz
Découvrez le cépage: Moscatel rosado
Rosés aromatiques intensément muscatés, à la robe rose pâle saumonée, à la bouche moelleuse, sur des arômes signatures puissants de muscat, rose, fruits rouges (fraise, framboise), agrumes confits et notes miellées. Vinifié en doux et liquoreux pour les muscats fortifiés à originalité chromatique. Cultivé en Espagne (Málaga, Levant) et en Argentine (Mendoza). Mutation à pellicule rosée du muscat à petits grains, cépage aromatique rare aux vins typés.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terra Styria Weissburgunder du Weingut Erich & Walter Polz sont 2013, 2014, 2015, 0 et 2017.
Informations sur le Weingut Erich & Walter Polz
Le Weingut Erich & Walter Polz fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 68 vins à la vente dans la région de Südsteiermark à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Südsteiermark
Joyau autrichien des blancs aromatiques (Styrie sud) : Sauvignon Blanc signature en blanc roi (~20 % des 2 800 ha) — vibrant et croquant aux notes de pomme verte, groseille à maquereau, sureau, ortie, pamplemousse et touche de fruits exotiques, acidité tendue et minéralité crayeuse. Welschriesling vif, Morillon (Chardonnay) ample, Muscat floral en blancs. Schilcher rosé typique. DAC, climat illyrien, calcaire coquillier et argile, pentes raides.
La région viticole de Steirerland
Styrie autrichienne, région la plus méridionale du pays autour de Graz jusqu'à la frontière slovène, vignobles en pentes raides jusqu'à 700 m, climat tempéré méridional. Sauvignon Blanc signature en blanc roi : vif et précis aux notes de pamplemousse, fruit de la passion, buis, sureau et touche minérale — référence montagnarde. Welschriesling tendu (pomme verte, agrumes), Morillon (Chardonnay) ample, Muskateller floral. Schilcher rosé rustique du Blauer Wildbacher.
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...Le mot du vin: Évolué
Se dit d'un vin montrant par sa couleur (tuilé chez les rouges, ambré chez les blancs), ses arômes ou sa structure qu’il amorce la fin de son apogée et demande à être consommé rapidement.
