Le Domaine Wenzel de Burgenland de Weinland

Domaine Wenzel
Le domaine propose 58 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 152 des domaines de Weinland
Il se situe en Burgenland dans la région de Weinland

Le Domaine Wenzel fait parti des domaines à suivre à Burgenland. Il propose 58 vins à la vente dans la région de Burgenland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Wenzel

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Wenzel à Burgenland parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Wenzel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Wenzel avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Wenzel

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Wenzel

Les vins rouge du Domaine Wenzel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, blanquette de veau sauce pickles ou filet de chevreuil grand veneur.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Wenzel

Au nez le vin rouge du Domaine Wenzel révèle souvent des types d'arômes de fumée, terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fraises, cuir ou canneberge. En bouche le vin rouge du Domaine Wenzel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Wenzel

  • 2010avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.98/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Wenzel

  • Blaufränkisch
  • Pinot Noir
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Burgenland

Le Burgenland est une grande région viticole située à la frontière orientale de l'Autriche. Malgré l'image du pays en tant que producteur de certains des meilleurs vins blancs du monde, l'Autriche abrite également une culture florissante du vin rouge : Le Burgenland, avec ses étés ensoleillés et continentaux, est la principale région de vins rouges du pays, dont les vins sont principalement issus des Cépages Blaufränkisch et Zweigelt. Les vins Doux et Botrytisés sont également une spécialité de la région, notamment dans le Terroir entourant le lac Neusiedlersee. La région occupe une étroite bande de terre qui s'étend du Danube jusqu'au Steiermark au sud.

Sur son côté oriental se trouve la frontière avec la Hongrie et, à l'ouest, les contreforts les plus orientaux des Alpes. Le Steiermark mis à part, le Burgenland est l'une des régions viticoles les plus méridionales de l'Autriche et, du point de vue topographique, il est plus proche de la Hongrie que du reste de l'Autriche. Le Burgenland compte quatre appellations DAC : du nord au sud, Neusiedlersee, Leithaberg, Mittelburgenland et Eisenberg. Dans chacune de ces zones, les vins qui ne sont pas conformes à la classification particulière sont étiquetés avec l'appellation Burgenland.

Le lac Neusiedl (Neusiedlersee) du Burgenland est l'un des points forts de la viticulture de la région. Il emmagasine la chaleur estivale de la plaine pannonienne, une zone étendue et chaude qui couvre une grande partie de la Hongrie et de l'Autriche orientale, ce qui a pour effet de prolonger la saison de Maturation jusqu'en automne. L'humidité du lac favorise la propagation de la pourriture noble (botrytis cinerea) dans les régions de Seewinkel et de Rust. Les vins Ausbruch, Beerenauslese et Trockenbeerenauslese produits près du lac sont parmi les plus fins et les plus recherchés au monde.

Les grands vins blancs du Domaine Wenzel

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Wenzel

Les vins blanc du Domaine Wenzel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pâtes à l'italienne, gratin de pâtes au thon, sauce tomates ou quiche sans pâte.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Wenzel

Au nez le vin blanc du Domaine Wenzel révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Wenzel est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Wenzel

  • 2018avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.92/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Wenzel

  • Furmint
  • Chardonnay
  • Gelber Muskateller
  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Gris

Découvrez le cépage: Furmint

Le furmint est un cépage hongrois très ancien. Il est arrivé en France dans les années 1800. Les grappes du furmint sont de taille moyenne. Elles sont compactes et cylindriques. Dans des rares cas, elles peuvent être ailées.Les baies sont aussi de taille moyenne. Elles sont soit elliptiques courtes, soit arrondies. Leur épaisse peau va du blanc verdâtre au roux une fois que les fruits sont matures. Ce cépage est connu dans le monde pour faire partie de la composition du cru de Tokay de Hongrie. Robuste, il est riche en alcool et en acidité.Pour être fertile, il a besoin d’un sol léger ainsi que d’un climat chaud et sec. Il doit également être taillé court et son débourrement aura lieu 7 jours après le chasselas. Quant à sa maturité, elle est de deuxième époque tardive. Ce cépage appréhende la pourriture grise et l’érinose. Lorsqu’il est vinifié en sec, le furmint produit un vin blanc très parfumé, fin et fortement alcoolique.

Les grands vins doux du Domaine Wenzel

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Wenzel

Les vins doux du Domaine Wenzel s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Wenzel

Au nez le vin doux du Domaine Wenzel révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Wenzel

  • 2007avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.15/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Wenzel

  • Gelber Muskateller
  • Furmint

Le mot du vin: Chai

Lieu où se déroule la vinification.

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Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

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