Domaine Winzerei Zur MetzgJunior der Kleine Vom Grossen Blauburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Junior der Kleine Vom Grossen Blauburgunder du Domaine Winzerei Zur Metzg est dans le top 10 des vins de Zurcher Weinland.
Structure gustative du Junior der Kleine Vom Grossen Blauburgunder du Domaine Winzerei Zur Metzg
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Junior der Kleine Vom Grossen Blauburgunder de Domaine Winzerei Zur Metzg de la région de Zurcher Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Junior der Kleine Vom Grossen Blauburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Junior der Kleine Vom Grossen Blauburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Junior der Kleine Vom Grossen Blauburgunder
Le Junior der Kleine Vom Grossen Blauburgunder du Domaine Winzerei Zur Metzg s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, sauté de veau tout simple ou magret de canard aux figues noires.
Détails et informations techniques sur le Junior der Kleine Vom Grossen Blauburgunder du Domaine Winzerei Zur Metzg
Découvrez le cépage: Carignan
Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Junior der Kleine Vom Grossen Blauburgunder du Domaine Winzerei Zur Metzg sont 2013, 2014
Informations sur le Domaine Winzerei Zur Metzg
Le Domaine Winzerei Zur Metzg fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Zurcher Weinland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Zurcher Weinland
La région viticole du Zurcher Weinland en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Winzerei Zur Metzg et le Domaine Zahner y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Zurcher Weinland sont les Pinot noir, Riesling et Sylvaner, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Zurcher Weinland révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, framboise ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou évolution (vieillissement).
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Le mot du vin: Roussette
Voir altesse.
