Domaine Winzerkeller StrasserCholfirst Pinot Noir Village
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Cholfirst Pinot Noir Village du Domaine Winzerkeller Strasser est dans le top 10 des vins de Zurcher Weinland.
Structure gustative du Cholfirst Pinot Noir Village du Domaine Winzerkeller Strasser
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cholfirst Pinot Noir Village de Domaine Winzerkeller Strasser de la région de Zurcher Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cholfirst Pinot Noir Village du Domaine Winzerkeller Strasser de la région de Zurcher Weinland révèle souvent des types d'arômes de framboise, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cholfirst Pinot Noir Village
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cholfirst Pinot Noir Village
Les accords mets et vins originaux avec le Cholfirst Pinot Noir Village
Le Cholfirst Pinot Noir Village du Domaine Winzerkeller Strasser s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tanjia, tagine de veau marocain d'hanane ou marmite sarthoise.
Détails et informations techniques sur le Cholfirst Pinot Noir Village du Domaine Winzerkeller Strasser
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cholfirst Pinot Noir Village du Domaine Winzerkeller Strasser sont 2015, 2017, 2016
Informations sur le Domaine Winzerkeller Strasser
Le Domaine Winzerkeller Strasser fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Zurcher Weinland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Zurcher Weinland
La région viticole du Zurcher Weinland en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Winzerei Zur Metzg et le Domaine Zahner y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Zurcher Weinland sont les Pinot noir, Riesling et Sylvaner, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Zurcher Weinland révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, framboise ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou évolution (vieillissement).
Le mot du vin: Élevage sur lies
L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.
