Le Domaine Wither Hills fait parti des domaines à suivre à Marlborough. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Marlborough à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Wither Hills à Marlborough parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Wither Hills. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Wither Hills avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Wither Hills s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin en sauce, parillade de poissons et fruits de mer ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Au nez le vin blanc du Domaine Wither Hills révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou chêne et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pommes. En bouche le vin blanc du Domaine Wither Hills est un vin avec une belle fraicheur.
Référence mondiale du Sauvignon Blanc : blancs aromatiques et exubérants aux notes signature de fruit de la passion, groseille, pamplemousse et herbe coupée, vive acidité tranchante et finale iodée. Cépage roi sur 71% du vignoble depuis 1972. Aussi Pinot Noir fin et soyeux (cerise, prune, épices), Chardonnay tendu et Riesling vif. Effervescents méthode traditionnelle en essor.
28 000 ha au nord-est de l'île du Sud, climat océanique ensoleillé, sols caillouteux.
Les vins rouge du Domaine Wither Hills s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, rôti de porc aux pruneaux ou gigot de sanglier.
Au nez le vin rouge du Domaine Wither Hills révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, agrume ou fumée. En bouche le vin rouge du Domaine Wither Hills est un vin avec une belle fraicheur.
Blancs aromatiques doux et légèrement effervescents, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses signatures de muscat, rose, fleur d'oranger, pêche blanche, agrumes confits, miel, sauge et notes muscatées explosives. Faible degré alcoolique, profil gourmand. Star absolue de Moscato d'Asti DOCG et Asti Spumante DOCG dans le Piémont. Nom italien de la famille des muscats (Moscato Bianco = muscat à petits grains), signature piémontaise.
Les vins rosé du Domaine Wither Hills s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, longe de porc du paresseux ou tarte provençale au lapereau.
Au nez le vin rosé du Domaine Wither Hills révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits (d'arbre fruitier) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), épices ou agrumes.
Défaut du vin rappelant l'odeur et le goût du liège moisi.
Une route des vins de prévue dans la région de Marlborough ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Wither Hills.
Blancs secs vifs et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de poivre blanc, agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, légumes frais (radis, rhubarbe, cresson), herbes et notes minérales lœssiques. Beau potentiel de garde. Star absolue de Wachau DAC, Kamptal DAC, Kremstal DAC et Weinviertel DAC en Autriche. Cépage autrichien emblématique, le plus planté du pays, signature identitaire.
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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