Domaine Wolf BlassPlatinum Label Medlands Vineyard Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Platinum Label Medlands Vineyard Shiraz du Domaine Wolf Blass est dans le top 40 des vins de Barossa.
Structure gustative du Platinum Label Medlands Vineyard Shiraz du Domaine Wolf Blass
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Platinum Label Medlands Vineyard Shiraz de Domaine Wolf Blass de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Platinum Label Medlands Vineyard Shiraz du Domaine Wolf Blass de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou myrtille et parfois aussi des arômes de fruit noir, chocolat ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Platinum Label Medlands Vineyard Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Platinum Label Medlands Vineyard Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Platinum Label Medlands Vineyard Shiraz
Le Platinum Label Medlands Vineyard Shiraz du Domaine Wolf Blass s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), agneau en sauce épicée ou daube de canard.
Détails et informations techniques sur le Platinum Label Medlands Vineyard Shiraz du Domaine Wolf Blass
Découvrez le cépage: Prima
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans quelques collections variétales pour sa valeur patrimoniale, fait partie des cépages anciens dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique et historique. Cépage noir français rare, peu documenté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Platinum Label Medlands Vineyard Shiraz du Domaine Wolf Blass sont 2014, 2015, 2010, 2009 et 2012.
Informations sur le Domaine Wolf Blass
Le Domaine Wolf Blass fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 269 vins à la vente dans la région de Barossa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barossa
Icône mondiale du Shiraz australien (~50% des plantations). Rouges puissants et solaires aux notes signature de mûre confite, prune noire, chocolat noir, réglisse, cuir et épices douces (poivre, clou de girofle), tanins ronds et opulence généreuse. Vieilles vignes parmi les plus anciennes du monde (Shiraz dès 1843, Turkey Flat). Aussi Grenache fruité et solaire, Mataro (Mourvèdre) ferme, Cabernet Sauvignon dense et Sémillon ample.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
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