Domaine Villa WolfPhaia
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet-Dorsa, le Cabernet-Sauvignon, le Dunkelfelder et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Phaia du Domaine Villa Wolf de la région de Pfalz révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Phaia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Phaia
Les accords mets et vins originaux avec le Phaia
Le Phaia du Domaine Villa Wolf s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, filet d'agneau en robe de pommes de terre ou lapin à la crème façon anne.
Détails et informations techniques sur le Phaia du Domaine Villa Wolf
Découvrez le cépage: Cabernet-Dorsa
Croisement intraspécifique entre le limberger et le dornfelder réalisé en 1971 par Bernard Hill de l'Institut de recherches de Weinsberg en Allemagne. On peut le rencontrer aux Pays bas, en Allemagne, en Belgique, en Suisse, en Pologne, en République tchèque, aux Etats unis, ... peu connu en France. A noter que le cabernet-dorio a les mêmes parents.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Phaia du Domaine Villa Wolf sont 2011, 2012, 2015, 2013 et 2016.
Informations sur le Domaine Villa Wolf
Le Domaine Villa Wolf fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
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Le mot du vin: Cep
Pied de vigne.
