Le Domaine Woody Farm d'Yamanashi-ken

Domaine Woody Farm
Le domaine propose 35 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines d'Yamanashi-ken
Il se situe en Yamanashi-ken
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Le Domaine Woody Farm fait parti des domaines à suivre à Yamanashi-ken. Il propose 35 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Woody Farm

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Woody Farm à Yamanashi-ken parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Woody Farm. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Woody Farm avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Woody Farm

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Woody Farm

Les vins rouge du Domaine Woody Farm s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), tagliatelles carbonara 'spéciales' ou aiguillette de canard façon normande.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Woody Farm

  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.35/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.33/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Woody Farm

  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole d'Yamanashi-ken

Cœur viticole japonais au pied du Mont Fuji, signature au Koshu. Blanc autochtone identitaire (~90% des plantations japonaises) : blancs secs délicats et précis aux notes d'agrumes (yuzu, citron vert), pomme verte, fleurs blanches et finale légèrement saline, faible degré et grande fraîcheur. Idéal sushi et cuisine japonaise. Aussi Chardonnay et Merlot dans les zones d'altitude d'Akeno.

Vignobles à 400-700 m sur cendres volcaniques, climat aux amplitudes thermiques marquées.

Les grands vins blancs du Domaine Woody Farm

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Woody Farm

Les vins blanc du Domaine Woody Farm s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tartiflette, maquereaux grillés ail et fines herbes ou quiche sans pâte brocolis et bleu.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Woody Farm

  • 2017avec une note moyenne de 3.44/5
  • 0avec une note moyenne de 3.38/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.33/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.33/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Woody Farm

  • Petit Manseng
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Albariño

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Les grands vins rosés du Domaine Woody Farm

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Woody Farm

Les vins rosé du Domaine Woody Farm s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de noix de veau à la crème et aux champignons, haricots coco ou cuissot de sanglier d'obélix au four.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Woody Farm

  • 0avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Woody Farm

  • Pinot Noir
  • Pinot Grigio
  • Merlot

Le mot du vin: Gris (vin)

Vin obtenu en vinifiant en blanc des raisins à la pellicule colorée (noire ou grise), par pressurage direct, sans macération. Il s’agit d’un rosé très peu coloré.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Woody Farm

Une route des vins de prévue dans la région d'Yamanashi-ken ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Woody Farm.

Découvrez le cépage: Petit Manseng

Blancs liquoreux exceptionnels obtenus par passerillage sur souche, à la bouche onctueuse équilibrée par une acidité tranchante, sur des arômes intenses d'ananas confit, mangue, agrumes confits, abricot sec, miel, fruits secs et notes d'épices douces. Très grand potentiel de garde. Star des Jurançon moelleux AOC et des Pacherenc du Vic-Bilh AOC, vinifié aussi en sec ambitieux et tendu. Cépage très tardif autochtone du Béarn (Sud-Ouest français).

Actualités du Domaine Woody Farm et des vins de la région

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Le mot du vin: Gris (vin)

Vin obtenu en vinifiant en blanc des raisins à la pellicule colorée (noire ou grise), par pressurage direct, sans macération. Il s’agit d’un rosé très peu coloré.