Domaine Wunsch et MannPinot Gris Alsace Grand Cru 'Steingrubler'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Steingrubler' du Domaine Wunsch et Mann
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Steingrubler' de Domaine Wunsch et Mann de la région d'Alsace est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Steingrubler'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Steingrubler'
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Steingrubler'
Le Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Steingrubler' du Domaine Wunsch et Mann s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes d'endives au jambon (améliorées), tajine de poulet ou escalopes de dinde à la normande.
Détails et informations techniques sur le Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Steingrubler' du Domaine Wunsch et Mann
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Steingrubler' du Domaine Wunsch et Mann sont 2013
Informations sur le Domaine Wunsch et Mann
Le Domaine Wunsch et Mann fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 80 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Steingrubler' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Steingrubler'
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Steingrubler' se situe dans la région d'Alsace Grand Cru en Alsace en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Barmès Buecher et le Domaine Albert Mann y produisent principalement des vins blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alsace Grand Cru 'Steingrubler' sont les Gewurztraminer, Riesling et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alsace Grand Cru 'Steingrubler' révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits (d'arbre fruitier) ou mangue et parfois aussi des arômes de pommes, pétrole ou huile.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Actualités liées à ce vin
Lorsque l’Aud’Ace paie …
L’année dernière, je n’avais pas été plus convaincu que cela par l’Aud’Ace de la famille Wunsch & Mann. Cet assemblage de grenache noir languedocien et de pinot noir alsacien était trop dominé par le premier cépage. Cette fois-ci, c’est plutôt le second qui l’emporte. Et tout de suite, ça me plait beaucoup plus ! A l’aveugle, ça n’aurait rien de honteux de prendre ce vin pour un pinot noir. Le grenache se manifeste surtout par la rondeur d ...
Le 20 mai, les vins d’Alsace s’invitent en Terrasse !
Trente vignerons alsaciens seront réunis à Paris (au Huit Valois) lundi 20 mai 2019 à l’occasion du Master Pro spécial Alsace de La RVF, pour faire déguster leurs vins aux professionnels : sommeliers, restaurateurs, cavistes, journalistes… À l’approche de l’été, grandit l’envie de déguster des vins rafraîchissants de qualité. Dans sa grande diversité de terroirs et de cépa ...
Alsace : deux grands crus enfin reconnus en rouge
Depuis le 13 mai, l’appellation Grand Cru fait une première en rouge pour deux terroirs d’Alsace, le Kirchberg à Barr et le Hengst à Wintzenheim. Une reconnaissance historique attendue depuis des années par les Alsaciens. Cela faisait des années qu’on en parlait. Depuis la dernière commission de l’INAO, Institut national des appellations et de la qualité, il y a quelques mois, on savait que deux grands crus allaient s’ouvrir au cépage pinot noir. Mais il a fallu attendre le vendredi 13 mai pour ...
Le mot du vin: Âpre
Terme qualifiant l'état des tanins dotés d'une astringence manquant de finesse.
