Domaine Württembergische Weingärtner - Zentralgenossenschaft e. G.Edition Gourmet Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Edition Gourmet Chardonnay du Domaine Württembergische Weingärtner - Zentralgenossenschaft e. G.
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Edition Gourmet Chardonnay de Domaine Württembergische Weingärtner - Zentralgenossenschaft e. G. de la région de Württemberg est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Edition Gourmet Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Edition Gourmet Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Edition Gourmet Chardonnay
Le Edition Gourmet Chardonnay du Domaine Württembergische Weingärtner - Zentralgenossenschaft e. G. s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'encornets farcis à la sétoise, ailes de raie sauce au beurre noir ou quiche chèvre lardons.
Détails et informations techniques sur le Edition Gourmet Chardonnay du Domaine Württembergische Weingärtner - Zentralgenossenschaft e. G.
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Edition Gourmet Chardonnay du Domaine Württembergische Weingärtner - Zentralgenossenschaft e. G. sont 2019, 2018, 0, 2016
Informations sur le Domaine Württembergische Weingärtner - Zentralgenossenschaft e. G.
Le Domaine Württembergische Weingärtner - Zentralgenossenschaft e. G. fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 86 vins à la vente dans la région de Württemberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Württemberg
Le Württemberg est connu comme la première région de vins rouges d'Allemagne. Avec près de 11 500 hectares de vignobles, c'est la quatrième plus grande région viticole du pays. Situé à côté de Baden et au sud de Franken, le Wüttemberg est une région viticole particulièrement vallonnée et rurale. Près de 70 % des vins du Wurtemberg sont rouges, principalement issus de Trollinger, de SchwarzRiesling et de Lemberger.
Le mot du vin: Fermentation malolactique
Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Il s'agit de la dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique présent naturellement dans le vin en acide lactique plus doux, moins agressif. Certains producteurs ou maisons refusent cette opération en "bloquant la malo" (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité qui porte les arômes et accentue la sensation de fraîcheur.
