Domaine YamazakiForest Sauvignon Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Forest Sauvignon Blanc du Domaine Yamazaki est dans le top 80 des vins de Hokkaido-ken.
Accords mets et vins avec du Forest Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Forest Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Forest Sauvignon Blanc
Le Forest Sauvignon Blanc du Domaine Yamazaki s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sushi rouget, maquereau, thon, saumon, paella valencienne ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Détails et informations techniques sur le Forest Sauvignon Blanc du Domaine Yamazaki
Découvrez le cépage: Glera
Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Forest Sauvignon Blanc du Domaine Yamazaki sont 2018, 2016, 0, 2017
Informations sur le Domaine Yamazaki
Le Domaine Yamazaki fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Hokkaido-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hokkaido-ken
La région viticole du Hokkaido-ken au Japon. Les caves et vignobles comme le Domaine Yoichi Wine et le Domaine Takahiko y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Hokkaido-ken sont les Pinot noir, Kerner et Zweigelt, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hokkaido-ken révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, minéral ou pomme verte.
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