Le Domaine Yasmine et Laurent Blouin de Crémant de Loire dans la Vallée de la Loire

Domaine Yasmine et Laurent Blouin
Le domaine propose 3 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 36 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Crémant de Loire dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine Yasmine et Laurent Blouin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Crémant de Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Yasmine et Laurent Blouin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Yasmine et Laurent Blouin à Crémant de Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Yasmine et Laurent Blouin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Yasmine et Laurent Blouin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Yasmine et Laurent Blouin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Yasmine et Laurent Blouin

Les vins rouge du Domaine Yasmine et Laurent Blouin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, jardinière de légumes ou tarte provençale au lapereau.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Yasmine et Laurent Blouin

  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Crémant de Loire

Le Crémant de Loire est l'appellation régionale des vins mousseux d'France/loire/centre-loire/anjou">Anjou, de Saumur et de Touraine - le cœur de la région viticole française du Val de Loire. Le Chenin Blanc est le principal ingrédient. Un large éventail d'autres Cépages traditionnels de la Loire peut être utilisé. Parmi ceux-ci, on peut citer les choix évidents de Chardonnay et de Pinot Noir, mais aussi le Cabernet Franc, le Pineau d'Aunis, le Grolleau Noir et même le Cabernet Sauvignon.

Le cépage vedette de la haute Loire, le sauvignon blanc, est ici une omission notable (et intentionnelle). Malgré sa forte Acidité, le sauvignon de Loire n'est pas considéré comme bien adapté à la production de vins mousseux. Il est toutefois intéressant de noter que ce cépage n'est pas exclu des vins mousseux de Bordeaux. Un bon Crémant de Loire a une effervescence serrée et persistante qui dénote une méthode traditionnelle plutôt qu'une production en Cuve, et un NezComplexe, de noisette et légèrement mielleux.

L'utilisation du Chenin Blanc dans ces vins est responsable des arômes floraux que l'on trouve en Champagne. Ceux-ci sont accentués dans les vins soumis à un contact prolongé avec les lies (la plupart des crémants passent au moins 9 mois en bouteille pendant et après leur fermentation secondaire). Ce titre a été introduit en 1975 pour donner à la France un titre de vin mousseux de Loire de grande qualité et largement reconnu, et pour offrir une alternative fiable aux vins de Champagne de plus en plus chers. Les équivalents, le Crémant de Bourgogne et le Crémant d'Alsace, ont été introduits à peu près à la même époque.

Les grands vins rosés du Domaine Yasmine et Laurent Blouin

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Yasmine et Laurent Blouin

Les vins rosé du Domaine Yasmine et Laurent Blouin s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, poisson gras ou volaille comme par exemple des recettes de tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées, gratin de courgettes au thon à la tomate ou pan bagnat.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Yasmine et Laurent Blouin

  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins blancs du Domaine Yasmine et Laurent Blouin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Yasmine et Laurent Blouin

Les vins blanc du Domaine Yasmine et Laurent Blouin s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Terroir

De façon stricte, la notion de terroir correspond aux caractéristiques géologiques d'un vignoble. Cela dit, lorsqu'on évoque le terroir, on prend en compte le sol, le climat (voire le microclimat), la flore, la faune, et le facteur humain que caractérisent les usages constituant l'art du métier.

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Une route des vins de prévue dans la région de Crémant de Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Yasmine et Laurent Blouin.

Découvrez le cépage: Fer-servadou

Le Fer-servadou noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Gironde). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver le Fer-servadou noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône .

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