Domaine YorkSparkling Cuveé Blanc de Blancs Brut
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Sparkling Cuveé Blanc de Blancs Brut du Domaine York est dans le top 80 des vins d'Inde et dans le top 40 des vins de Nashik.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sparkling Cuveé Blanc de Blancs Brut du Domaine York de la région de Nashik révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Sparkling Cuveé Blanc de Blancs Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sparkling Cuveé Blanc de Blancs Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Sparkling Cuveé Blanc de Blancs Brut
Le Sparkling Cuveé Blanc de Blancs Brut du Domaine York s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de moules marinières persillées, poisson à la sauce tomate et courgettes ou salade de fruits frais extra et rafraîchissante.
Détails et informations techniques sur le Sparkling Cuveé Blanc de Blancs Brut du Domaine York
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sparkling Cuveé Blanc de Blancs Brut du Domaine York sont 0
Informations sur le Domaine York
Le Domaine York fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Nashik à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nashik
Nashik est la région viticole la plus prolifique de l'Inde, située à quelque 135 kilomètres (85 miles) au nord-est de Mumbai, dans l'État du Maharashtra. L'industrie vinicole connaît une croissance constante depuis le milieu des années 1990, et on compte aujourd'hui une quarantaine de vignobles répartis dans toute la région. On y produit des vins blancs tropicaux et des vins rouges fruités. Les cépages utilisés sont le cabernet Sauvignon, le Chenin blanc, le Shiraz et le sauvignon blanc.
Le mot du vin: Décuvage
Séparation du jus fermenté de toutes les particules solides (peau, pépins, dépôt de bourbes) par transfert dans une seconde cuve.
